【阿碌开咪】D餐根本冇得搞

政府推出A、B、C、D餐，唔使做调查，都知全港大型饮食集团，除咗一两家外，皆冇办法可以做得到D餐。

昨晚与某大饮食集团老总Y哥晚饭，未食已吐到成枱苦水：「碌Sir，现实情况，D餐根本难乎其难！今铺畀政府玩死！」

等小弟重温D餐要求：员工要打晒两针，食客最少一针，必须用《安心出行》，如此，就可八人一枱，宴会最多一百人。

「我哋当然希望食到D餐，但现实并不可行！」

Y哥个集团早前调查员工打针意向，结果有四成半唔肯打（最多为健康理由，另冇信心，想睇定啲副作用……），考虑打的有两成半，愿打的有三成。

点搞？于是唯有动之以「利」！首先，肯打第一针的，放一日假。打第二针，再放两日假。然后，有现金及礼券各五百元作奖励。

基于打针乃员工自由，资方决不能以唔打针作炒人理由，咁点食到D餐呢？

「唉，唯有再向员工『威吓』！声明集团将会有旗下酒楼专攻D餐，到时工作岗位会大调动。冇打针的员工，必须接受新工作及新地点安排。」

众所周知，如今饮食业，高手厨师及优质服务员仍非常抢手，故此，以上「利诱」及「威吓」根本无大作用。

说到底，其实D餐最攞命之处，并不在酒楼集团，而在客人。

「最好派班高官来集团实习三个月，咁，度出来的政策才会贴地。如今躲在冷气办公室谂的政策，不少非常搞笑。碌Sir，你话嘞，点解我哋一单D餐宴会都冇人问过？你知吗？」

唔使考我嘞，我当然知，因D餐对客人的要求，绝对戆居！首先，客人必须用《安心出行》，已够「赶客」了。更离晒大谱，要求客人最少打咗一针，更属匪夷所思、天方夜谭！

「边个高官度出来的，唔该谂谂，若佢嫁女请饮，够唔够胆咁冇礼貌，在喜帖要求客人『必须用《安心出行》及打最少一针』才可出席？你想亲朋戚友反大面，就咁写啦！」呢餐，阿Y喷到成地苦水。

曾智华

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