許廷鏗今年目標 多向家人表達愛

(星島日報報道)今年許廷鏗跟大家一樣，要過一個跟過往不一樣的農曆新年，不能出國旅行攞靈感創作，留港卻給予他得着，能抽更多時間與家人共享天倫。他還定下新一年目標，要跟家人多表達和講出心底話。所以Alfred祝大家牛年行大運之餘，最重要是每人都笑口常開共聚天倫。

許廷鏗（Alfred）過往每年大年初一便會飛到外國旅行放假，這個假期就是他每年靈感的來源，像歌曲《神奇之旅》便是他到冰島旅行時獲得靈感所寫，不過他每次農曆年去旅行都遭家人抱怨，今年他終於可以抽多些時間陪家人。鼠年Alfred學識了煮餸，他發現煮食是與家人連繫的好方法，更在30多年來於去年首次煮飯給媽媽吃，可謂成就解鎖，那次獲得家人一置好評。令他印象最深刻的是，當時媽媽沒有漏出一句評語，但卻偷偷添了一碗飯。

Alfred很想讓家人知道，他對家人的重視程度有多高，所以今年他的目標是對家人說多些心底話和多點表達，早前在頒獎禮上獲獎發表感言時，他也沒有多謝家人，但不是不想多謝，只是不懂得反應，「因為多謝完家人之後，一來我怕說不下去，怕當時情緒激動忍不住哭，某程度上也覺得就算不講他們也收到。但當人到某歲數便發現原來有些事真的需要講出口，我也希望今年可以做多些，將我對家人的愛護，用不同形式，可能是煮食、音樂或最直接講出來，今年我希望給自己這一個目標。」其實去年他已為哥哥的婚禮而製作了一首歌，Alfred笑言：「自己重聽也有感覺，希望有一天能給大家聽，因為作為一首結婚歌也很不錯，如果能將這些愛分享給更多人是好事。」

談到最難忘的農曆新年，就是Alfred 10歲時農曆新年發生的，爸爸當時在家中宴請親友，作為小朋友的他感到有點悶，便坐在電視下拿起紙畫畫，更在畫右下方寫上貴子許廷鏗，再送給爸爸，Alfred笑言：「爸爸開心得即時拿給親友看，不停大讚，大家睇，幾犀利，10分鐘前畫。因此發掘了我鍾意畫畫，爸爸也為這事而感到驕傲，這可說是我很難忘的農曆新年。自始便開拓了我人生一個喜好或技能，到這刻我還深刻記得爸爸當時的樣子。我們做子女的都希望家人對於自己做的事開心驕傲，希望我現在做的事令我爸媽感到驕傲。」亦因此啟發了Alfred做了一首很好聽的歌曲《我的志願》。

Alfred兒時的新年夥伴就是糖果，現在當了幾年牙醫的他只能以一般市民非專業角度及過來人身分，分享一下哪些糖果吃後對牙齒造成較少的損害。Alfred選了對牙齒影響最少的可算是「蒟蒻」，因為營養師也說過，消化「蒟蒻」的卡路里相比吸收的多，對牙齒損害也較少。不過，說到糖果類，軟糖好的方面是不易咬爆牙，而硬糖和朱古力最壞的地方是黏牙，加上口水會黏在牙縫，若然小朋友吃完糖晚上不刷牙即睡覺，便很大機會蛀牙。

但他也忍不住用專業角度給予長者們意見，因為農曆年大多老人家愛吃瓜子，其實有隱憂，很多時用門牙咬，最容易出事，因人愈大牙便愈脆、愈薄，若每年用同一門牙位置咬瓜子，可能一咬便咬蝕牙齒表面，最嚴重可能傷及牙內神經，所以Alfred奉勸長者們不要吃太多，或用開瓜子器會較好。果仁也可能容易導致牙齒出事，果仁當中他推介夏威夷果仁，因為較容易咬碎，他卻指杏仁是牙齒剋星，因大家多數用大牙咬杏仁，一旦因此咬爆大牙就有裂痕，影響牙神經痛便難搞。