餐桌上的中國故事│閱讀角度
古人云：「民以食為天」。食物，不僅是我們填飽肚子的必需品，更是承載歷史、文化與智慧的寶藏。從促使人類定居的小麥和水稻，到改變世界菜系的馬鈴薯和番茄，再到牽動全球貿易神經的大豆和茶葉，它們不僅關乎人民生計、口腹之欲，也與醫療衞生、社會生活緊密相連。可以說，人類文明的歷史，正是一部關於食物的歷史。
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