美准販售實驗室人造雞肉

2023-06-23 00:00

Good Meat的人造肉雞肉菜式。
Good Meat的人造肉雞肉菜式。

(星島日報報道)美國首度批准兩家公司銷售從動物細胞培育出來的雞肉,成為繼新加坡後全球第2個國家。美國農業部周三表示,Upside Foods和Good Meat的設施已取得食品安全系統許可,近期將可向餐廳供應。美國新創公司Eat Just旗下的細胞培育食品事業Good Meat行政總裁泰崔克說,其培養肉現在「獲准在全球最大經濟體供應予消費者」。至於味道如何,有試食者說「就是雞肉味」。去年有調查顯示,2/3美國成年人表示會吃人造肉產品。

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