探望「無牙」無家者 帶麻婆豆腐做手信

孫醫生每次探望無家者朋友，都會帶上食物給「老友記」，當中以麻婆豆腐等軟腍飯菜為首選。

對「無牙」的無家者而言，進食吸收營養十分重要。她提到，不少無家者早習慣「無牙」，或「剩下幾隻牙」的進食方法，但為免鯁喉，會選擇無骨的餸菜細嚼慢嚥，「煮腍了的肉，難不倒他們。」經多年觀察及與無家者交流所得，她指，最適合的餸菜首推麻婆豆腐、番茄煮蛋、梅菜扣肉及蒸肉餅。不過高手在民間，個別「老友記」早練就高超技巧，「即使沒牙齒，吃魚時亦懂去除魚骨，不會鯁喉。」

至於孫醫生每星期日參加教會崇拜後，亦跟其他教友留下吃午飯，而餸菜則由她及其他教友預備。她笑言，最擅長咕嚕肉及麻婆豆腐等家常菜，廚藝甚獲教友好評。