熱浪致大白菜漲價70% 韓泡菜製作受威脅

南韓上周五公布的數據顯示，席捲國內各地的空前熱浪使大白菜價格大漲，跟去年同期相比飆升近70%，而大白菜正是製作韓國知名美食泡菜的主要材料。
幼苗因極端高溫死亡

國營「韓國農水產食品流通公社」公布數據，單顆大白菜價格上周四觸及9337韓圜（54.6港元），跟去年同日價格相比大漲69.1%。專家表示，夏季氣溫上升造成供應不穩，尤其是在較涼爽氣候才能成長茁壯的山區高地大白菜。

韓國「國立作物科學研究所」病毒學家李永奎（音譯）道：「此外，氣候變化改變了土壤病害的爆發模式。」他說：「舉例來說，土壤傳播性真菌病害正在蔓延，如導致大白菜枯萎的根腐病。」

李永奎說，也有通報指稱幼苗因極端高溫死亡，或因強烈陽光照射而枯萎。

韓國農村振興廳本月成立一個研究所，負責應對山區高地大白菜供應不穩的問題，他們警告，若不採取措施應對氣候變化，適合於夏季種植大白菜的地區可能會在2090年底之前消失。