年輕人婚宴「奶茶」代酒盛行

以茶代酒！內地部分茶飲企業打進婚宴市場，「90後」、「00後」新婚夫婦盛行訂購數百杯奶茶取代傳統酒水敬酒。新賽道吸引各大茶飲企業競相角逐，「喜茶」標榜與「囍」同音；「霸王茶姬」杯身呈紅色、金色，喜慶設計契合婚禮氛圍；「茶百道」推出新品，在白色奶蓋上綴滿金色桂花，以「金玉滿堂」之寓意博得消費者歡心。據統計，僅茶百道一間今年來就已賣出團餐飲品近1800萬杯。

近日在廣西南寧舉辦的一場婚禮上，一對「90後」新人訂購了320杯「喜茶」用來敬酒，同時訂製了喜茶專屬婚宴包材和布置來搭配婚宴整體風格。新郎小韋是喜茶多年「老粉」，他稱自己希望婚禮既有個性有趣，又不失氛圍，同時考慮到受邀賓客多為年輕人，平時很少喝酒，就決定購買喜茶代替普通酒水飲料。
90後：個性有趣氣氛好

喜茶品牌名中的「喜」與「囍」同音，似乎天然有做婚慶市場的基因。承接小韋婚慶單的喜茶廣西南寧會展航洋城店店經理表示，五一和十一長假結婚人較多時，店內婚宴團餐定單會水漲船高，通常一單約有150至200杯。「婚禮結束後，不少朋友來問我怎麼團購喜茶，價格和服務如何」，小韋告訴內地「第一財經」，作為南寧某婚宴企業的攝影師，他接觸到的婚禮客戶中選擇「以茶代酒」的客戶不算多，但整體數量正在增長。

新中式奶茶品牌「霸王茶姬」也已在婚宴市場分得一杯羹。今年前9個月，品牌已為婚慶、交友聚會、職場慶祝等群體場景提供約150萬杯茶飲，國慶期間團單量較去年同比增長近300%。尤其是一款名為「萬里木蘭」的茶品，憑藉與婚慶氣氛相契合的醒目紅色杯身，深受消費者歡迎。霸王茶姬相關人士表示，「近期已收到多間婚慶公司長期合作邀約，內部正在認真考慮」。
茶百道賣團餐1800萬杯

「茶百道」則有多款飲品受到婚慶消費者的青睞。比如老少咸宜的「楊枝甘露」，飲品中的芒果、紅柚呈現出「金黃+火紅」的配色，給人喜慶、熱鬧、甜蜜之感；又比如新品「桂花金萱奶凍」，在乳白色芝士奶蓋上撒滿了金色桂花瓣，以「金玉滿堂」、「金玉良緣」的美好寓意博得消費者歡心。「茶百道」負責人稱，今年來品牌已累計賣出團餐飲品近1800萬杯，其中不乏一次點數百杯的「大單」，單筆金額可達千元以上。

對於「以茶代酒」新趨勢，廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬認為，這是新中式奶茶消費場景的進一步拓展。購買新茶飲的婚宴一般都相對高端，消費者更看重產品品質、品牌和食品安全，「如果品質不過關會給品牌帶來較大負面影響，做婚慶市場是把雙刃劍」。