疑不敵價格戰 台知名雞排店撤出大陸

2024-12-08 00:00

台灣正豪大大雞排12年前在上海開設第一間門店。
台灣正豪大大雞排12年前在上海開設第一間門店。

台灣知名小吃品牌「豪大大雞排」在大陸經營12年,6日突然宣布將在12月31日前關閉所有大陸門市。消息一出,立刻衝上微博熱搜,不少大陸網友表達不捨。台灣鼎泰豐今年10月也關閉了大陸華北地區14間店。

有微博網友感慨說,「豪大大雞排」是台灣老字號,但因為價格原因,不太景氣,現在的市場就是「卷價格」,即便擁有深厚的情感基礎和品牌光環,價格貴了,也就沒人買了,選擇撤資或店舖關閉,也在情理之中。

「豪大大雞排」創始於1992年台灣士林夜市,2010年進入大陸,並以「不切不剪」著稱。但由於山寨橫行,為了加以區分,在名稱前加上「正」字,改為「正豪大大雞排」,作為中國大陸地區品牌名稱。「正豪大大雞排」目前在大陸只剩9間門店。

正豪大大雞排微信公眾號6日公告,上海新世界城店將於12月26日停止營業,而中國大陸地區的所有門市將陸續於12月31日前閉店,僅香港、台灣及海外授權地區門市仍照常經營,「感恩這12年來的陪伴與支持,期待在未來的某個時刻,能與大家再見。」
平均單價高於同行近10元

中國餐飲行業數據庫「窄門餐眼」的統計顯示,正豪大大雞排在選址上,更偏愛商場的B1層、1層,這也意味着較高的租金成本。反映在客單價上,正豪大大雞排客平均單價23.36元人民幣,高於大部分同行近10元。

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