【樂●活】朝啡‧暮酒歎世界

星期日去咗尖沙嘴行街，竟然發現咗一個唔捨得離開嘅Pop Up Store！

呢個喺LCX嘅Pop Up 企劃，以「朝啡︰暮酒」為主題，匯聚咗澳式咖啡得同來自各地手工啤酒，感覺非常Chill！細問之下，原來「朝啡區」還原Today Is Long（簡稱TIL）原店裝潢，以澳洲日落為靈感，選用烏魯魯紅土為主調，並加入大自然元素，視覺上充滿陽光氣息，恰好喚醒早上睡眼惺忪的上班族；「暮酒區」是由Blaze Beer Club和Carbon Brews一同合作，而Blaze Beer Club更是首次舉辦Pop Up Store，在極具格調的輕工業風環境之中，就像置身於酒吧裡面，既具特色，感覺亦相當舒適，盡享下班後的歡樂時光。

TIL會供應來自澳洲墨爾本咖啡—Small Batch烘焙的咖啡豆，名為「The Ones We Love」的季節限定濃縮咖啡，同時也會使用Aeropress釀造技術，為客人沖製不同獨特口味的茶，例如威士忌和杜松子風味茶葉，配上TIL獨家設計的陶瓷杯，令人回味無窮。

至於Blaze Beer Club就係一間澳洲手工啤酒進口及代理商，主要品牌包括廣受歡迎的Moon Dog Brewing、La Sirene Brewing、3 Ravens Brewery和Boatrocker Brewers & Distillers。Blaze Beer Club曾經推出多種新奇有趣手工啤味道，包括椰子蛋糕味黑啤、芒果木瓜味Hazy及雜果賓治味氣泡酒等。台灣著名啤酒廠Ugly Half酉鬼更是第一次來到香港擺檔。「酉鬼」兩個字合起來是「醜」，唸起來發音近似「酒鬼」，熱愛手工啤酒的朋友千萬不要錯過！

Pop Up 企劃更會於週末舉辦手工咖啡和啤酒主題的限定工作坊，可以學習到精品咖啡的特色之處，並由著名咖啡網誌Coffee Now Today 幕後團隊成員介紹不同口味的咖啡，仲有Iced Latte蠟燭工作坊及「賞」「造」咖啡渣手工皂製作班圍繞咖啡這個主題，實行將融入日常生活。；至於手工啤工作坊則找來Carbon Brews專業導師為你介紹不同手工啤酒的味道和特性，學習品評跟尋找喜歡的風味。另外，仲有酒瓶升級改造：盆景工作坊，實踐舊物改造，變廢為寶的。

LCX更聯同日式生活選品店逸品侍開設為期兩個月的期間限定商店逸品館，除了從日本各縣蒐羅不同的生活精品以外，還有日本當地烘焙的咖啡豆、日本酒和香港市場上罕有的日本葡萄酒及烈酒，大家可把握時間探索不同類型的酒所帶來的滋味。店內更設有蒸餾酒導賞體驗，駐場蒸餾酒專家將帶領大家品嚐來自世界各地不同產區或酒廠、各具風味的蒸餾珍釀，解密美酒釀製過程，每次體驗將會附贈威士忌品飲代幣4個、Whisky Live 專屬迷你威士忌聞香杯、天然礦泉水及Whisky Live x IPPINKAN購物袋。

鍾意酒嘅朋友，仲一定唔可以錯過同時，The Club夥拍不同機構舉行一系列與酒相關的活動。

好似與香港品牌無名氏首推「以酒之名」氈酒工作坊，大家可以在創辦人的帶領下參觀酒廠，了解氈酒的歷史、釀製過程及品酒技巧，兼可在在三款以港式氈酒為基調的調酒N.I.P G&Tea、Jasmine 及 Chocolate Negron中，挑選一款親手製作，參加者更可獲得無名氏氈酒套裝，帶返屋企實踐所學。

另外，The Club亦夥拍富衛1881公館舉行世界品酒之旅威士忌品酒體驗課，讓參加者一邊遊歷充滿文化氣息的歷史古蹟，一邊享受世界珍稀威士忌。體驗課黁會紹威士忌的基礎入門知識和品嚐技巧，更羅致3款來自世界各地的珍貴威士忌，包括於1980年發布已經停產的舊標「Glenmorangie 10 Years Old 1980」、全球限量1050支的「Amrut Single Malt Whisky - Double Cask」及在世界遺產的屋久島進行熟成的「Mars Komagatake Yakushima Aging 2021」。參加者可以走進內藏百年歷史的酒吧The Cell朝聖，遊覽身為水警總部的3所囚室，一邊浸淫威士忌餘韻悠長的世界，一邊深入了解富衛1881公館的一韻一味，除了品嚐來自蘇格蘭、日本和印度的威士忌外，體驗課亦會帶領參加者以3款半硬芝士及精品巧克力配搭威士忌，包括味道香濃的煙熏車打芝士、帕爾瑪乾硬芝士和熟成36個月豪達芝士與醇厚的威士忌互相輝映，不但讓酒韻得以延長，同時令芝士的口味得以昇華。至於精品巧克力，則可映襯威士忌的變化多端，讓威士忌的香與醇得以充份發揮。

另一不過錯過嘅體驗就係聯乘米芝蓮一星「日山」打造獨家限定日本 A5 頂級和牛饗宴配清酒餐目──「日山和牛醇酒饗宴」，7月份場次特別邀請到The Food Story 行政總廚張錦祥分享日餐配酒嚐味的知識，讓The Club會員以Club積分換領和牛醇酒饗宴，細味日本A5頂級和牛，並以上盛清酒伴饌。

想參加以上嘅活動，The Club會員只需由即日起登入The Club網頁（按此），以指定Club積分就可以換購全新「精彩體驗」禮遇，於7月至9月期間的周末參與尊屬體驗。

作者：Laurie Wu（愛保健愛旅遊愛購物的熟女）
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