【樂●活】嚐新滋味

啱啱嘅周末，行超市為雪櫃入貨嘅時候，發現咗唔少新登場嘅食品，當然即係入手試試！

豆腐料理變化多端，可以烹調出不同特色的菜餚。百福推出全新鹽滷硬豆腐，質感份外綿實堅韌，比一般豆腐耐煮入味，適合炮製香濃多汁及嚼勁豐富之豆腐菜式。

貫徹百福豆腐香濃滑的特色，鹽滷硬豆腐萃取第一道豆乳精華煉製，然後再加入鹽滷幫助凝固，因此質感份外綿厚，同時豆腐間帶有洞孔，有利於吸附醬汁。另外，鹽滷硬豆腐韌性夠強而不易散，入口具嚼勁，經長時間烹煮也不易出水及散碎，特別適合於爆炒、燜燉 、紅燒、香煎、滷煮甚至串燒等多種煮法。

鍾意飲咖啡的話，一定要試試IKEA 新推出、性價比極高的冷萃咖啡即飲系列。冷萃咖啡經低溫萃取過濾，風味與冷凍及冰滴均有不同，層次更多而味更純萃，IKEA 首次於港澳分店之瑞典美食廊推出即飲裝冷萃咖啡，全部採用UTZ認證以確保咖啡豆的永續發展，經冷水浸泡至少20小時萃取而成。由於咖啡粉沒經過熱解，咖啡甘醇原味能百份百保存，具順滑口感；酸度也徧低，加入冰塊也不怕味道被稀釋，更備有原味、蜂蜜及椰子水３款口味可供選擇。

原味的冷萃咖啡酸度溫和，可自行加入不同奶類，搭出不同咖啡味覺享受。嗜甜的或則可選擇蜂蜜冷萃咖啡及椰子水冷萃咖，前者加入了香甜的蜂蜜，襰托味道濃厚的冷萃咖啡，令層次更見豐富；後者配上味道清新的椰子水，味道微甜滑順，特別解渴。

公仔DOLL就新推「公仔麵遊世界」系列旅遊主題即食麵，更邀得BROWN以及CONY穿上傳統和服，帶來日式柚子胡椒雞白湯味即食麵，及換上韓服的BROWN、CONY及SALLY帶來韓式泡菜海鮮味即食麵。

今次兩款即食麵研發的麵條軟滑且較扁身，更能掛湯汁，作為Light Meal剛剛好。日式柚子胡椒雞白湯味在順滑鮮甜的雞白湯味，添加了柚子胡椒風味，濃郁的柚子香氣充滿整個口腔，啖啖柚子香清爽甘甜，柚子控一定愛上！至於韓式泡菜海鮮味的泡菜本身的酸辣味層次豐富，不嗆口的微辣容易入口，軟滑的麵條加上濃郁的海鮮味湯底，叫人愈吃愈上癮。

作者：Laurie Wu（愛保健愛旅遊愛購物的熟女）
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