美食博覽本月中開幕 參展商憂社會氣氛緊張影響銷情

2019-08-01 19:02

「美食博覽」將在本月15至19日在灣仔會展舉行。
「美食博覽」將在本月15至19日在灣仔會展舉行。

一連五日的「美食博覽」將在本月15至19日在灣仔會展舉行,同場還有茶展、家電和家品展、美與健生活博覽、中醫藥會議等,有來自20個地區共1570個參展商。今年美食展的尊貴美食區新增「咖啡·醇香」主題,而場內有不少新款特色食品,例如加入咖啡的本地手工啤酒、松露雪糕、雪一晚即食的日本梅酒雪葩,以及今年取得今年日本啤酒獎銀獎的草本龍角散啤酒。

今年不少參展商坦言,擔心社會氣氛緊張,銷情會有影響。安記海味老闆潘權輝表示,今年優惠都要加碼,薄利多銷策略,以往99元2包冬菇,今年加1元送多100克小包冬菇,坦言只有微利。他說,印度花膠太貴,引入挪威花雪魚膠,以抵食產品搶攻市場。今年他們首日亦大玩遊戲,首10名參加者一蚊玩「扒花膠」比賽,扒得最多一組獲勝,每人可獲5斤花膠。他預期今年生意盡量追到去年,「社會氣氛和中美貿易戰等因素,希望多些人入場支持中小企啦。」

另外榮華月餅亦推出流心奶皇及素食月餅,又有B. Duck卡通月餅,負責人表示,成本稍為上升,今年月餅每罐平均定價都貴20元,但有會場優惠,所以每罐約貴10元,但相信每月暑假都是消費旺季,臨近中秋,所以都審慎樂觀。

不過賣榴槤月餅的Duria負責人王先生指,原來5月決定參展仍未有連場示威活動,之前書展人流都下跌,今年更因去年反應好而加一倍貨量,坦言擔心銷情,所以推出優惠,斑蘭月餅和貓山皇月餅兩盒套裝近半價優惠,刺激生意。

場內亦有不少一蚊優惠,鴻星食品首日有一蚊月餅,陳記點心亦有一蚊魚肉燒賣,一蚊野櫻莓汁等。貿發局預期,近日社會出現示威活動,會密切留意會否受影響,亦會加強保安。去年美食博覽有50萬人次入場,料今年入場人流跟去年相若。

為加強環保走塑,今年將擴大餐具借用服務,除了提供5000個可循環再用餐盒外,另外有5000隻不銹鋼叉及2000個水杯供市民借用,入場人士只需繳付20元按金,即可借用。場內新增兩個自助清洗餐具區域,方便市民清洗餐具。另外有20間參展商會為自備餐具的顧客,提供折扣或增加食物分量優惠。

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