【健康Talk】食柑橘有助預防骨質疏鬆 日研究指減92%風險

又甜又多汁的柑橘，是消暑解渴的水果，但不説可能沒太多人留意，食柑橘類水果有助預防骨質疏鬆。

日本內科醫師森田豐表示，隨著年紀增長骨質會漸漸流失，造成骨質疏鬆症而提高骨折風險。日本同志社女子大學生活科學部教授衫浦實曾進行研究，針對以「溫州蜜柑」聞名的靜岡縣濱松市699名居民進行調查，發現每天吃3至4個溫州蜜柑的人和不吃的人相比，約可降低92%骨鬆風險。

日本愛媛縣的知名特產正是「溫州蜜柑」，當地種植溫州蜜柑的農戶平均每人每天約會吃3至4個蜜柑，因此日本健康節目也針對當地蜜柑農戶進行骨密度調查，發現其中有2名53歲、60歲的女士骨密度分別為106.3％、103％（80％以上是正常值）。

柑橘類水果富含黃色植物色素β-隱黃素。β-隱黃素是一種天然的類胡蘿蔔色素，不僅來源於柑橘，蛋黃、蘋果等食物中都有它的身影。β-隱黃質可以人在體內轉化為維他命A。大家都知道骨質疏鬆症患者在補鈣的同時，需補充維他命D，實際上補充維他命A及維他命C，才能收到更好的效果。維他命A對骨骼正常生長有重要作用，補充維他命A對骨質的恢復也有輔助作用。


柑橘還含有大量的維他命C，這對骨骼鈣質也有好處。有專家指出，維他命C參與體內膠原蛋白的合成，膠原蛋白在骨中形成網狀組織讓鈣質沉著更加密實。但是常吃柑橘不代表要多吃柑橘，一般來說，大家每天吃3個柑橘已經能滿足每人每天對維他命C的需要量。

如果食用過多，會導致維他命C的過量攝入，不利健康，而且柑橘熱量較大，一次食用過多，從中醫角度來說，柑橘性溫多吃易上火，特別是到了秋燥時節，陰虛體質的民眾最好少吃柑橘，否則可能會出現口舌生瘡、咽喉乾痛、大便秘結等症狀。