放寬「飯敍」訂座人數大增餐飲業料母親節生意少去年一半

2020-05-07 10:53

政府明日(8日)將放寬限聚令等部分措施，食肆每枱最多可坐8人。餐務管理協會會長楊位醒表示，放寬措施消息公布後，母親節訂座人數即時上升，有中式酒樓亦推減價雙優惠吸客，料人均消費約為300元以下，較去年便宜。楊位醒又指，相信今年母親節的生意會較去年差，料母親節生意額少去年一半，整體生意額料按年減少7成。

楊位醒在一個電台節目上表示，業界在剛過去五一黃金周生意額有輕微改善，但限聚令仍嚴重影響業界，他指，政府未宣布放寬限聚令前，中式酒樓幾乎無接到任何母親節酒席訂單，消息一出，情況即有所改善，惟業界設宴每枱人數標準為12人，現時只最多只可以8人，預料今年母親節生意減半。

楊位醒又指，1月至3月是傳統旺季，但疫情下業界「損失慘重」，預料上半年生意額跌幅很大，而年尾已有近3分1婚宴已取消，其餘3分2訂單均持觀望態度。他擔心疫情將導致更多食店倒閉，飲食業失業率將續升。

對於政府呼籲食客避免「搭枱」，楊位醒指，不少食客到茶餐廳都是一人用膳，指搭枱「難免」，他認為最重要是餐廳做好「隔離」措施，市民又著重個人衛生。