預先包裝龍蝦肉蟹膏醬未列明使用二氧化硫 食安中心籲停食

食物環境衞生署食物安全中心公布，一個預先包裝龍蝦肉蟹膏醬樣本含可在食物中使用的防腐劑二氧化硫，但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。

中心發言人指，中心透過恆常的食物監測計劃，從鰂魚涌一超級市場抽取上述樣本作檢測，結果顯示，樣本含二氧化硫。雖然含量低於《食物內防腐劑規例》列明的最高准許含量，但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。發言人續指，中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。而有關分銷商亦正按中心指示進行回收。市民可於辦公時間致電分銷商熱線2656 1298，查詢上述產品的回收事宜。中心亦正追查有關產品的來源。中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

二氧化硫是一種低毒性防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》中的規定。而根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》規定，在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪，最高均可被判罰款5萬元及監禁6個月。

產品資料如下︰
產品名稱︰Lobster Meat with Crab Paste
原產地：韓國
製造商：YD Korea
香港及澳門總代理（分銷商）：Kiu Victory Int'l Trading Limited
淨重：每罐90克
此日期前最佳︰2021年10月25日