樂富大家樂無花果雞湯樣本含過量葡萄球菌 須暫停出售
2021-04-29 18:55 
食環署食安中心今日（29日）公布，樂富一間大家樂一個舞茸無花果雞湯樣本被檢出含過量凝固酶陽性葡萄球菌，中心正跟進事件。
中心發言人指，中心跟進一宗食物投訴時，從樂富一間快餐店抽取上述樣本作檢測，結果顯示該樣本每克含1.6萬個凝固酶陽性葡萄球菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品樣本若每克含有超過1萬個凝固酶陽性葡萄球菌即屬不滿意。
發言人續指，凝固酶陽性葡萄球菌可產生引致食物中毒的腸毒素，常見的症狀包括噁心、嘔吐及腹痛，常伴有腹瀉。
中心已知會大家樂上述違規事項，並要求其暫停出售相關食品。
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