中大畢業生設計「隔離共餐」體驗館

在新冠疫情下，市民的生活處處受限，即使吃一頓飯亦要被「圍封」。有中文大學建築學院碩士畢業生，有見於市民外出用餐被膠板分隔，社交與人際接觸機會大減，啟發他們設計「隔離共餐」體驗館，以多感官刺激，提升大眾疫下的用餐體驗。

　　以「共鳴與蛻變」為題的中大第二十五屆建築碩士畢業作品展，展出六十件參展作品，學生通過多元化的設計圖和模型，配合嶄新科技，將建築概念融入生活中，回應持續變化的社會需求，其中姜城峰夥拍三名同學共同設計的「隔離共餐」體驗館，理念源於疫下大眾用餐的「乏味」體驗。

　　姜城峰稱，受到限聚令影響，市民出外用餐時會被膠板阻隔，限制了人與人之間溝通的機會。他們思考到空間分隔其實有不同的可能性，「我們在裝置內加入了投影科技，利用燈光及影像為食客帶來視覺衝擊，並在屏風設計中加入了圓形的窗口，讓食客能夠看到鄰座客人的表情及食物。」

疫下用餐增感官享受

　　除了視覺享受外，四位組員更在裝置內加入喇叭及自定製面板，喇叭會配合食品種類播放音樂及聲效，例如客人正在進食溫熱食品，喇叭就會播放燒烤的聲音。他們也以模具把整個裝置印成不同的紋理，讓每位客人都有不同的觸感享受。

　　四位組員在完成裝置後，邀請教授及老師親身試坐，姜城峰指，他們均認為裝置為大眾帶來新鮮的飲食體驗，「當時是在中大戶外設置，配合景色及裝置本來的設備，確能為他們帶來多感官的享受。」

　　有展品關注基層居民，張凱嵐為劏房戶設計個人化的「微動作適應性設計系統」，讓他們參與設計過程，「小桶、改裝牀、實用套件、門、充氣房間等家具和工具，都可以按照居民的需要靈活組合，滿足不同人的要求。」

《星島日報》教育版