大埔一田提子乾樣本防腐劑二氧化硫超標 被指令停售

食物環境衞生署食物安全中心公布，一個提子乾樣本被檢出防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，中心正跟進事件。
 
食安中心透過恆常的食物監測計劃，從大埔一田超級市場檢取上述提子乾樣本作檢測。結果顯示，樣本的二氧化硫含量為百萬分之三千五百，超出法例上限的百萬分之一千五百。

發言人指已知會涉事零售商有關違規事項，並指令其停售有關產品，亦正追查有關產品來源。如有足夠證據，會提出檢控，違例者最高可處罰款5萬元及監禁6個月。

食安中心指，二氧化硫是一種經常用於乾菜、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類食物中的防腐劑，可經清洗及烹煮除去大部分二氧化硫，但個別人士對這種防腐劑有過敏反應，或會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。