有機水產節 下月赤柱廣場舉行

近年有機食材愈來愈受歡迎，多數人往往只知道有機蔬菜和其他農產品，但對有機水產了解甚少，香港有機資源中心下月7日於赤柱廣場舉行「本地有機水產節2021」。大會邀請多間本地有機漁場，即場售賣有機水產，還有5間本地有機認證農場及4家有機零售商，售賣時令有機蔬菜及其他有機食品和產品。

中心指，低碳飲食是實踐低碳生活的重要一環，目前香港共有16個有機漁場，本地有機魚產量每年有2萬多條，「自己的魚自己養」，而進食屬於本地的「香港有機魚」更有助促進本地有機漁業發展，繼而帶動與漁業相關的輔助行業，如產品批發、零售、運輸等，對香港整體經濟發展產生正面作用。

他們又特別提到，有機水產均採用有機認證魚糧，天然無污染，營養豐富，例如有機寶石魚和羅非魚皆含有豐富Omega-3多元不飽和脂肪酸，有助預防心血管疾病及腦退化症。