馬來西亞防雞荒禁活雞出口 新加坡民眾憂雞飯加價

馬來西亞為確保本地食物供應，今起禁止活雞出口。以雞飯聞名的鄰國新加坡首當其衝，雞肉銷售商預測，冰鮮雞肉的成本可能會上升30%。

在全球糧食危機下，馬來西亞的活雞供應亦出現短缺。大馬首相伊斯邁爾上周宣布，6月1日起禁止每月出口360萬隻活雞，直到國內價格和生產穩定為止。在當地街巿，有檔販規定每名顧客只能買三隻雞。

新加坡有三分之一的家禽來自馬來西亞，基乎全部活雞入口後才進行宰殺和冰鮮程序。新加坡雞鴨出入口商聯合會表示，這次的禁令涵蓋所有生鮮雞隻，包括之前有報道指會被允許出口的甘榜雞（走地雞）。受訪業者稱，已把一些鮮雞宰殺冷凍備用，但最多只能應付十天的需求。新加坡民眾擔心，當地名菜海南雞飯會因有關禁令而大幅漲價。

《海峽時報》報道引述雞肉銷售商預測，冰鮮雞肉的成本可能會上升百分之三十，連帶令使用雞肉的菜式價格飆升。新加坡政府已敦促消費者改用冰鮮雞肉和其他肉類替代，並正在為新鮮雞肉尋找新貨源。

馬來西亞鮮雞短缺與俄烏戰爭有關。烏克蘭是粟米和小麥的主要生產國，而這些是雞飼料的一部分，全球供應的關鍵來源被切斷，令家禽養殖者承受巨大痛苦。

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