張小泉拍蒜風波續發酵 總經理昔日言論被翻出：中國人切菜方法不對

內地知名品牌「張小泉」菜刀，拍蒜後菜刀斷開風波持續發酵，至今日再度登上微博熱搜榜第一位，皆因有網民翻出今年3月張小泉集團總經理夏乾良的訪問片段，當中夏乾良一度表示「中國人切菜方式不對」，再度引起網民熱議。

夏乾良在片段中，以手勢模擬平日人們直接將菜刀斬落砧板切菜的姿勢，表示：「你學了幾十年的切菜是錯的……所有的米其林（米芝蓮）廚師都不是這樣切的。為甚麽米其林廚師切的肉片更薄、黃瓜片更透明？是因為他前面有個支點支住了切，他的振幅就比較小，所以他切得薄切得快，你切得厚切得慢。」

張小泉集團總經理昔日言論被翻出。網圖

他又稱，因應上述現象，他們過往曾推出了一把新款菜刀，將正常方正菜刀的前端改斜，創國內先河，強調「那不是設計感，那是消費者教育」。

片段流傳後引起內地網民討論，紛紛表示「老子買把菜刀，還要聽你的教育」、「中國才是做菜的嫡祖，米其林是營銷，他們哪會做菜」、「賣輪胎的告訴賣刀的你刀不對，賣刀的告訴做菜的你菜不對」、「以後就專供米其林，不要賣給我們這些不識貨的老百姓好了」。

張小泉菜刀拍蒜風波成為近期內地網民熱門討論話題，張小泉曾多次發聲明及回覆傳媒查詢，表示張小泉的常規刀具是可以拍蒜的，但一些硬度較高或者有專門用途的刀具，如果用來拍蒜會有斷刀的風險。另外，公司稱為照顧消費者需求，或會研發專門用來拍蒜的刀具。

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張小泉菜刀拍蒜斷裂風波持續。網圖