10人在紅磡「會所1號博藝會」晚膳後食物中毒1人留醫 各人曾食燒味拼盤

位於紅磡的「會所1號博藝會」疑發生食物中毒個案，衞生署衞生防護中正進行調查。

今次個案涉及5男5女共10人，各人介乎26至84歲。他們6月25日於紅磡「會所1號博藝會」晚膳，期間進食燒味拼盤，各人約28至41小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉等病徵。其中一名受影響人士已求醫並須入院，全部人情況穩定。

他們6月25日於紅磡一食肆「會所1號博藝會」晚膳，約28至41小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉等病徵。資料圖片

衞生防護中心呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：

• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
• 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
• 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
• 進食前及如廁後要洗手。

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