食安中心7月份檢測約5400個食物樣本 10個不及格樣本已展開跟進
2023-08-31 15:38 
食環署食安中心公布7月份的食物安全報告，在約5,400個完成檢測的食物樣本中，除較早前已公布的10個不及格樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率99.8%。
發言人指，中心對約1,700個食物樣本作微生物檢測，約3,700個樣本進行化學及輻射水平檢測。 檢測樣本包括約1300個蔬菜、水果及其製品樣本；約500個穀類及穀類製品樣本；約500個肉類、家禽及其製品樣本；約1,200個奶類、奶類製品及冰凍甜點樣本；約900個水產及其製品樣本；及約1,000個其他類別的食物樣本（包括飲品、烘焙食品及零食等）。
至於10個不及格食物樣本分別為2個含二氧化硫的新鮮牛肉樣本；2個甲基汞含量可能違反規例的魚蛋樣本；不符合《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》的1個鮮腐竹樣本及1個預先包裝冰凍甜點產品樣本；1個可能受李斯特菌污染的預先包裝冷凍小龍蝦樣本；1個含不准添加的防腐劑的預先包裝爆谷樣本；1個除害劑殘餘超標的木瓜樣本及1個金屬雜質含量超標的帶子樣本。
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