消委會朱古力︱29款驗出重金屬鎘 最貴Amedei超標 多個樣本脂肪含量高於標示

消費者委員會今日（10月16日）發表最新一期《選擇》月刊，測試市面不同零售店29款朱古力，包括20款黑朱古力及9款牛奶朱古力。結果發現，平均零售價最便宜的兩款黑朱古力總體評分最高，而最貴的一款Amedei產品，非但其中一種重金屬含量超出歐盟標準，總評分也只得兩星。

黑朱古力樣本售價由每包$28.8至$160不等，當中19款有標示重量的樣本，平均每10克的售價由$2.9至$32，相差約10倍。牛奶朱古力樣本售價由每包$10至$158不等，平均每10克的售價由$1至$7.5，相差約6.5倍。

消委會測試29款朱古力 全部樣本含重金屬鎘 

1. Divine Deliciously Smooth Dark Chocolate 70% Cocoa

2. Meurisse Dark Chocolate from Papua New Guinea 73% Cacao

3. Lindt Excellence MILD 70% Cocoa Mild Dark Chocolate

4. La Maison Du Chocolat Paris 70% Mexique Intense Dark Chocolate Bitter Roasted Single Origin

5. Ghirardelli Intense Dark 72% Cacao Dark Chocolate

6. Venchi Montezuma Nibs 75% Cocoa Extra Dark Chocolate with Roasted Cocoa Nibs

消委會朱古力︱29款驗出重金屬鎘 最貴Amedei超標 多個樣本脂肪含量高於標示

8. Pralus Organics Tropical Chocolate - Madagascar Criollo 75%

9. Morinaga Carré de Chocolat (Cacao 70)

10. Café-Tasse Extra Dark Chocolate 77% Cocoa

11. M&S Food Single Origin Dark Chocolate 75% Cocoa

12. Royce Pure Chocolate - Mild Bitter Cacao 80%

13. Lucullus 73% Dark Chocolate Bar

14. Galler Dark Chocolate 70% Cocoa

15. Food Nation Dark Chocolate 72% Organic Dark Chocolate

16. Millésime Chocolat Équateur Noir 70%

17. Domori Cacao Criollo 70% Porcelana Dark

18. Amedei Blanco De Criollo Extra Dark

19. Valor 70% Dark Chocolate No Sugar Added

20. Chocolat Stella No Added Sugar Dark

21. Lindt Swiss Classic Swiss Milk Chocolate

22. Jacquot Milk Chocolate Bar

23. Milka Alpine Milk Bar 瑞士牛奶大古力

24. choklad Lius Milk Chocolate (UTZ Certified)

25. Feodora Deluxe Chocolate Superior Milk Chocolate with 37% Cocoa

26. Coles Belgian Milk Chocolate

27. Green & Blacks Organic Organic Milk Chocolate 37% Cocoa

28. Cadbury 吉百利 Dairy Milk Milk Chocolate

29. Meadows Belgian Milk Chocolate

29款測試樣本的品牌名稱、總評等資訊。（消委會提供）

（消委會提供）

售價最低的黑朱古力樣本，包括Lindt的Excellence MILD 70% Cocoa Mild Dark Chocolate及Valor的70% Dark Chocolate No Sugar Added（二者的平均每10克零售價均為2.9元），總評均獲5分。

而售價最高的Amedei Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%（每包160元，平均每10克零售價達32元）由於在重金屬含量方面得分較低，總評只得2分。同時，該產品檢出的重金屬鎘含量達每公斤0.937毫克，超出歐盟規定的上限（每公斤0.8毫克）。

消委會指，目前香港並沒有專門針對朱古力食品重金屬鎘含量的法例，但這亦反映價格與產品質素沒有必然關係。

消委會測試29款朱古力產品。（消委會提供）

消委會測試29款朱古力產品。（消委會提供）

消委會測試29款朱古力產品。（消委會提供）

消委會測試黑朱古力樣本。（陳極彰攝）

左(黑色包裝)：重金屬超標；右(淺色包裝)：反式脂肪超標。（陳極彰攝）

Amedei Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%，每包售160元，平均每10克零售價達32元。由於在重金屬含量方面得分較低，總評只得2分。同時，該產品檢出的重金屬鎘含量達每公斤0.937毫克，超出歐盟規定的上限（每公斤0.8毫克）。（陳極彰攝）

左起：消委會宣傳及社區關係小組主席蕭景威、消委會總幹事黃鳳嫺。（陳極彰攝）

左起：消委會宣傳及社區關係小組主席蕭景威、消委會總幹事黃鳳嫺。（陳極彰攝）

牛奶朱古力平均糖含量較黑朱古力高九成

20款黑朱古力樣本檢出糖含量當中，Millésime Chocolat Equateur Noir 70%、「Domori」Cacao Criollo 70% Porcelana Chocolate 及「Lucullus」73% Dark Chocolate Bar檢出量比其營養標籤所標示的數值高出逾20%。9款牛奶朱古力樣本檢出的糖含量由每100克46克至60.5克。除了1款樣本營養標籤上的數宇模糊不清，無法比較之外，其餘樣本檢出的糖含量，沒有比其營養標籤標示的高出逾20%的容忍限。

黑朱古力樣本中，以Lucullus 73% Dark Chocolate Bar糖含量最高，每100克含36克糖。假設全部為游離糖，進食50克會攝取18克游離糖，相等於世衞建議每日攝取2,000千卡能量的成人每日糖攝人限量的36%。

至於總脂肪含量，20款黑朱古力樣本的檢出量為每 100 克 35.2 克至 50.7克，而飽和脂肪含量則由 22.4 克至32.1克。當中Millésime Chocolat Equateur Noir 70%朱古力，不論總脂肪含量或飽和脂肪含量均為全部樣本中之最高，檢出量遠高於其營養標籤標示的數值23%及129.3%。

另外，消委會指牛奶朱古力平均糖含量較黑朱古力高九成。20款黑朱古力樣本檢出的糖含量由沒有檢出至每100克36克，當中有3款樣本的檢出量比其營養標籤所標示的數值高出逾20%。至於9款牛奶朱古力樣本檢出的糖含量由每100克46克至60.5克。除了1款樣本營養標籤上的數字模糊不清，無法比較之外，其餘樣本檢出的糖含量，沒有比其營養標籤標示的高出逾20%的容忍限。

撇除2款標示無添加糖的黑朱古力樣本，所有測試樣本都屬於「高糖」食物（每100克含超過15克糖），當中以牛奶朱古力的糖含量普遍較黑朱古力高。以每100克計算，牛奶朱古力平均含53.8克，較18款有添加糖的黑朱古力樣本（每100克含28.2克糖）高出約90.8%。

消委會建議，消費者食用朱古力要適可而止，最新研究指出，以一般成年人為例，應限制每周朱古力的攝取量在100克以下。消費者若想攝取有益的多酚類化合物，可考慮進食可可含量70%以上的黑朱古力。此外，兒童、孕婦和授乳婦女需特别注意咖啡因的攝取量，以一個約 20 公斤重的兒童為例，每日不應攝取超過 60 毫克咖啡因，即約61.7克的黑朱古力。

記者：蕭博禧

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