紅燒魚關燈驚現「綠螢光」 專家解釋一原因不排除有害

近日，一名浙江網民拍到家裡吃剩的紅燒魚在半夜發出綠色的螢光，手碰到也會沾上螢光。有網民稱，是沾染了發光細菌。有研究水產的專家指出，應該是魚煮好之後沒有好好保存，因次感染了「發光細菌」。

根據《上游新聞》報道，浙江一名女網民「美美」表示媽媽在寧波奉化的碼頭買了幾條海魚，回家料理成紅燒魚吃，沒想到到了半夜就發現桌上沒吃完的魚竟在黑暗中發出綠色的螢光，嚇得「美美」驚呼「還能吃嗎？用手碰了，手上也黏上螢光。誰來科學的解釋一下啊！睡不著了！」

浙江女網民指媽媽煮的紅燒魚半夜關燈後發出螢火綠。

海產類食物保存不當會引發食安問題。

感染了螢光菌的豬肉。 深圳食藥安辦

網民們眾說紛紜。

有網民在開事主玩笑。

有網民提供科普知識。

有網民對於女事主將懷疑有問題的食物拿去餵野貓表示質疑。

「美美」補充，剩下的魚沒吃了，拿去餵了野貓，至於剩下還沒處理的幾條魚，「我媽媽還想再燒一次看看會不會發光。」

近日，「美美」把發光的紅燒魚的照片發到網上，網民們也眾說紛紜有網民表示可能海魚是被發光細菌感染了也有網民認為可能是剩菜在冰箱裡感染了其他生肉的發光菌。

對此，一名對水產有研究的專家「閃光鱵羅騰達」向《上游新聞》表示，「發光和魚的種類沒有關係，高溫下發光菌不能存活，應該是做好之後沒有注意保存，感染了發光細菌」。

「美美」也表示，沒吃完的魚因為雪櫃放不下，可能是筷子或者家裡小朋友摸來摸去因此感染到發光菌。

據專家介紹，能進行生物發光的細菌稱為發光細菌，它們絕大多數是海生細菌，海洋發光細菌可以共生在魷魚和硬骨魚類的身上，目前已經發現5屬20多種。發光菌本身無毒，吃了對人體無礙，但是，專家同時提醒，食材發光現象並不能排除另外的可能性，如食材處理時混入磷等發光物等，因此提醒，如果在生活中遇到了發光食品，可以交給相關部門檢測，請不要食用。

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