南韓人瘋吃「炸環保牙籤」 官方勸停：衛生用品「請勿食用」

南韓網路最近瘋傳「油炸環保牙籤」的吃法，民眾紛紛試將環保牙籤放進油鍋炸至酥脆，並在Youtube、Instagram等平台分享試食感想。南韓政府24日發出警告，指環保牙籤是衛生用品，不應食用。

有人想到既然澱粉可以吃，牙籤可以拿來煮、炸。 路透社

牙籤炸後變成脆條，有人反映沒有味道，可以加調味粉吃。 路透社

牙籤炸起似普通薯條。 路透社

不說的話未必知道是「炸牙籤」。 路透社

南韓的環保牙籤以澱粉製成。 網上圖片

這種牙籤遇水會變軟，可生物分解，被認為對環境友善。 網上圖片

南韓食品藥物安全部警告不應食用「炸牙籤」。 X

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我們日常用的牙籤主要以木或竹等製成，而南韓的環保牙籤則由粟米粉或馬鈴薯澱粉等可食用原料製成，含微量可食用色素，一般做成綠色。

近日南韓人流行將環保牙籤炸來吃，影片中他們開火將油煮熱，然後將綠色的牙籤炸到酥脆。不少人反映牙籤本身沒有味道，於是開發出「食譜」，例如點法律醬、芝士醬、加調味粉等。除了油炸，也有人放到沸水裏煮，加其他材料醬汁，做出整碗「牙籤麵」後大叫「好吃」。

Youtuber示範「油炸環保牙籤」。 Youtube

Youtuber 讚嘆「看起來不錯」。 Youtube

實際上「炸牙籤」無味，要加沙律醬吃。 Youtube

另一Youtuber開鍋「炸牙籤」。 Youtube

牙籤在油鍋中被炸至酥脆的樣子。 Youtube

整盒牙籤一次過一起炸。 Youtube

無味炸牙籤點芝士醬食用。 Youtube

還有人當成麵來煮，一次煮3000支牙籤（3盒）。 Youtube

加料加醬變「牙籤麵」大讚好吃。 Youtube

試完一款「牙籤麵」還想挑戰另一口味。 Youtube

在TikTok與Instagram等社交平台上，有人分享「炸牙籤吃播」，獲得成千上萬點讚數與分享。一名TikTok網紅邊吃邊讚：「很脆！」不過也有人疑惑，美味的食物多到吃不完，到底為何要吃牙籤，「是沒東西吃了嗎？」

南韓食品藥物安全部24日在X平台（原推特）發文警告，澱粉牙籤是衛生用品，其作為食物的成分、製造方法等的安全性均未獲驗證，「請勿食用（澱粉牙籤）」。

據說南韓一些養豬場會以廚餘餵豬，經常有牙籤混在其中，豬吃了內臟受傷，也會拒食、腹脹甚至死亡。於是有人提議開發出可以吃的牙籤，獲環保部門大力倡導和支持，1994年研製出澱粉牙籤，之後普及起來，常見於餐廳，被視為是對環境友善的可生物分解的衛生用品。

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