河南「胖東來」啟動「民主合議庭」　撤銷試吃員工開除決定　

河南著名百貨公司「胖東來」的餐館，日前被揭有員工在試吃麵條後，筷子沒有清洗就直接伸到鍋裡攪拌，「胖東來」隨即宣布將該名員工開除，不過事件引起熱議，不少網民質疑企業的決定「冷酷」。昨日，「胖東來」向媒體表示，公司安排集團管理委員會，啟動「民主合議庭」來重新審議、決議此次事件。最終決議結果為：員工降學習期三個月，調離本崗位，轉崗為非食品加工崗位；相關主管降一級三個月；火鍋檔口關停。

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廚房員工未洗試食筷子即放入煲內攪拌？ 餐廳咁解釋......

網片顯示，廚房員工用筷子夾起麵條。

網片顯示，廚房員工夾起一條麵。

員工將夾起的麵條放另一鍋裡。

員工再次夾起麵條。

員工將夾起麵條準備放入口中。

員工悄悄蹲下試食麵條。

員工將未洗筷子鍋裡攪拌。

網片顯示，廚房員工試食麵條後，將未洗筷子在鍋裡攪拌。

之前網傳視頻揭發，2月15日大年初六，有人在許昌「胖東來」的美食城拍到了一名員工，在煮麵的時候用筷子撈起了一根麵，蹲在地上嚐了一下，然後筷子沒有清洗就又在鍋裡攪拌了起來。胖東來16日發布關於「美食城員工製作員工餐未按標準試吃」的情況說明稱，該影片中試吃員工當時在火鍋環島操作台內製作當天員工餐炸醬麵，經查看監控及與當事員工進行核實，員工在製作時，從煮麵桶中撈出麵條入口嚐過後，未更換筷子便繼續使用在鍋中攪麵，未按照試吃標準進行試吃，此行為屬於嚴重食品加工安全事故。「胖東來」表示，對當事員工解除勞動合同，並對火鍋檔口進行關停，不再做火鍋品類。

不過，「胖東來」的處理方式引發熱議，有人認為這樣小錯大懲過於冷酷。同時，也有網友指出，企業一刀切開除只想息事寧人。更有專家稱，開除當事員工處罰過重，不符合比例原則。

2月19日凌晨，胖東來商貿集團發布13頁報告調查員工試吃事件。13頁的調查報告中對此次員工「嘗面」事件進行了再次復盤，同時從四組處理方案中共同研討出了2個投票方案，並且附上了最終2個投票方案的具體原因。經過最終投票，「民主決議」的結果為方案二，涉事員工調整崗位，但得以繼續留在「胖東來」工作。

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