南京山姆︱消費者買黑鱈魚柳驚見寄生蟲 官方咁回應……

自通關後，不少港人北上消費，其中到山姆會員店購物更成為熱潮。近日，消費者夏女士向江蘇省廣播電視總台「荔枝新聞」反映，在山姆南京雨花店購買的黑鱈魚柳中發現寄生蟲。據悉，這款鱈魚是專門用於寶寶輔食的，此前已經食用過兩次。對此，山姆會員店回應稱，野生捕撈寄生蟲屬於正常現像。

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內地傳媒報道，專家指出，「野生魚」並非真正安全且美味的食品選擇。因為野生水域既是魚類家園，同時也是其他生物（如寄生蟲）的棲息地。

 

消費者指，黑鱈魚柳內有寄生蟲。

夏女士購買的野生黑鱈魚柳。

夏女士購買的野生黑鱈魚柳。

夏女士指，自己之前已食用過兩次。

山姆指，黑鱈魚是野生的。

夏女士購買的野生黑鱈魚柳。

山姆南京雨花店。(互聯網)

雖然寄生蟲普遍存在，但並非難以消滅。最簡單有效的方法之一就是加熱或徹底煮熟。因為在高溫下，寄生蟲無法耐受太久。例如，在火鍋時，只要將肉片加熱至變白，就可以確保消除其中的寄生蟲。