遊日注意︱白米短缺 百年老店推「多士便當」應急

2024-08-08 13:57

由於白米短缺,日本老字號便當店推出吐司便當。X@chuohken_tosu
由於白米短缺,日本老字號便當店推出吐司便當。X@chuohken_tosu

創立於1892年的日本老字號知名便當店「中央軒」,近來因白米缺乏,改用多士取代白飯,製成特別便當。

「中央軒」近來將雞肉飯便當中的白飯,改以多士代替,變成「雞肉多士便當」。社長兒玉隆二表示,由於天氣過熱,加上日式料理在世界流行,令白米缺貨,最終想到以多士取代。

百年老字號改推「吐司便當」應急。網上圖片
百年老字號改推「吐司便當」應急。網上圖片
日本亦面臨物料上漲的問題,多家豆腐店倒閉。
日本亦面臨物料上漲的問題,多家豆腐店倒閉。

這份「雞肉吐司便當」,除了白飯換成多士以外,其他配菜和一般便當一樣。兒玉在受訪時,當場將多士夾起來試吃,並直誇在幾樣配料融合下,非常美味。

物料上漲致豆腐店現倒閉潮

除了缺米外,日本還面臨物料上漲的問題。以往價位不高、是省錢好選擇的豆腐,也碰上了大豆費、水電費、容器費接連上漲的狀況。

資料指出在2023年,就有46家豆腐店宣告倒閉或退出,創下歷年來的紀錄。

而今年迄今,已有36家豆腐店撐不下去退出。

關鍵字

最新回應

關鍵字
You are currently at: 187235123.xyz
Skip This Ads
close ad
close ad