太白海鮮舫復業｜12.26辦亮燈儀式 推復刻版電影《食神》佛跳牆菜式吸客

珍寶海鮮舫滿載港人無限回憶，其中有超過60年歷史的海上食肆太白海鮮舫有新搞作。太白海鮮舫有限公司擬於下月26日於碼頭舉辦市集及有亮燈儀式，並公布啟動首階段復業計劃，包括於明年首季舉辦太白導賞團，參加者可乘坐觀光船登上太白隔離船和觀魚船，了解太白海鮮舫的歷史和建築特色，並推出「太白餐單」，包括復刻電影《食神》中的佛跳牆菜式，讓遊客及市民於觀魚船享用。

首階段計劃明年首季開始

香港仔原有珍寶海鮮舫、太白海鮮舫和海角皇宮共三隻海鮮舫，海角皇宮早於1990年代結業，合稱「珍寶王國」的珍寶和太白亦於2020年3月在疫情中停業，負責管理的香港仔飲食集團2022年6月因牌照到期將珍寶海鮮舫移離香港，卻於南海遇風浪傾側。同年8月，珍寶海鮮舫創辦股東後代的黃戴宇和李仕傑等人以新邦行名義收購太白海鮮舫等15艘船體及設施並計劃復業，惟去年4月遇上官司，遭法庭頒布「保存令」，須維持珍寶廚房船及太白海鮮舫共3艘船現狀。

有網民上載太白海鮮舫碼頭的最新相片。香港仔之友FB

有網民上載太白海鮮舫碼頭的最新相片。香港仔之友FB

太白海鮮舫碼頭貼上即將恢業的告示。香港仔之友FB

有網民上載太白海鮮舫碼頭的最新相片。香港仔之友FB

有網民上載太白海鮮舫碼頭的最新相片。香港仔之友FB

太白海鮮舫執行董事黃戴宇日前指，不涉「保存令」的深灣太白碼頭、深灣海角皇宮碼頭及香港仔太白碼頭已修繕返回原址，可供遊客「打卡」，將可讓往返深灣和香港仔的原珍寶小輪作停靠之用，而下月26日將舉行太白海鮮舫亮燈儀式，宣告分兩階段啟動復業計劃。

菜單下月亮燈儀式以慈善宴形式推出

黃戴宇指首階段計劃明年首季開始，聚焦文化、旅遊及科技應用，包括舉辦太白導賞團，參加者可以乘坐觀光船登上太白隔離船和觀魚船，了解太白海鮮舫的歷史和建築特色，另會設計出新的「太白餐單」，讓人回味昔日風味，並會有參考於太白海鮮舫取景的電影《食神》中佛跳牆的菜式，配上黃戴宇從舊日珍寶海鮮舫的老師傅取得秘方炮製的珍寶XO醬。菜單將於下月亮燈儀式以慈善宴形式推出，其後可供公眾預約，可於碼頭旁的小船或海中心的觀魚船上享用。

太白海鮮舫舊貌。新邦行網頁 ​

太白海鮮舫舊貌。新邦行網頁 ​

太白海鮮舫舊貌。新邦行網頁 ​

太白海鮮舫舊貌。新邦行網頁 ​

已故的英女皇伊莉莎白二世（Queen Elizabeth II ）曾到訪。新邦行網頁

食神經典場景。資料圖片

有網民亦於社交平台上載相片，顯示太白海鮮舫的碼頭已完成修葺，並貼有告示指太白海鮮舫將恢復營運，大批網民留言表明期待，希望有機會再上船。

陳學鋒 : 可配合大熊貓經濟 振興南區旅遊業

早年去信政府促保留珍寶海鮮舫的立法會港島西議員陳學鋒表示，有聽聞太白海鮮舫將有新搞作，但未知詳情。他認為太白海鮮舫若可復業，將有利於推動南區經濟，「大家對珍寶海鮮舫都好有感情，我細個都喺果度飲過茶，如果有機會，我都想再去睇下。」他相信太白海鮮舫若有新搞作，會引起熱潮，「中央贈港大熊貓下月與公眾見面，若加上太白海鮮舫活動，相信可吸引更多遊客到來，有助振興南區經濟。」南區區議員梁進亦指太白海鮮舫將有新搞作是好消息。