Kelly Online:剩餘賀年糖果點處置?推介4款滋潤糖水

2018-02-23 16:40

農曆新年過後,全盒內總會剩餘一堆賀年糖果,如果已經不想再吃,又覺得丟棄太浪費,可不妨動動手,將賀年糖果炮製滋潤糖水和特色甜品,環保之餘亦可造出美味食品。
1. 木瓜蓮子糖水:先將4至5碗水煲滾,然後放入糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕、糖椰絲、糖角等賀年糖果,稍煮一會再放入木瓜、雪梨或雪耳便可,若嫌不夠甜可酌量加糖。
2. 蓮子紅棗糖水:將糖蓮子放入滾水煲片刻,最後再加紅棗便可,並具補血暖胃作用。
3. 糖冬瓜洋薏米水:將糖冬瓜和洋薏米放入水中煲滾,待煮腍即可,具清熱利尿功效,春天飲用更有助精神爽利。
4. 八寶糯米粥:將糖蓮子、糖冬瓜、糖馬蹄、糖金桔、糖蓮藕、糖金桔等賀年糖果切丁粒,並將紅豆、紅糯米、杞子和紅棗先浸水,然後將紅豆和糯米隔水蒸約1小時,接着將所有賀年糖果、杞子用水煲滾,放入糯米再煮至綿身,最後再放入紅豆,煮約15分鐘便可。建議製作前先將糯米和紅豆浸水至少12小時,杞子和紅棗則要浸1小時,紅棗亦要去核才用;而紅豆不宜太早放煲內煮,避免太腍沒有咬口。

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