蔡瀾推介｜$300天價吉列豬扒網友實測大讚好味依家四分一價錢都食到？

2022-12-07 00:00

相信認識蔡瀾的朋友都知道，說到香港有售的日式吉列豬扒，蔡San向來首推とん吉（Tonkichi），原來這家日式豬扒專門店最近在銅鑼灣世貿中心開了全新旗艦店，廣達四千多呎，蔡San早前便親身一試，並在臉書及YouTube「蔡瀾花花世界」跟粉絲分享，大讚食物水準保持不變，還分享了與香港とん吉創辦人高木先生的情誼，「老闆叫高木，是我的朋友，此人做事嚴謹，從不苟且。先把基礎打好，當年的餐廳沒有中央廚房這回事，高木是第一個把一切食材分類，再送到餐廳，以便後來開分店的人。」

認識蔡瀾的朋友都知道，說到香港有售的日式吉列豬扒，蔡San向來首推とん吉（Tonkichi）

蔡San早前親往新店試吃，並在臉書及YouTube「蔡瀾花花世界」跟粉絲分享，大讚食物水準保持不變

蔡瀾試吃吉列蝦

豬扒都切成長條，容易咬嚼，肉極軟熟，肉汁爆得滿口香味。

店裡提供一個擂缽，裡面放大量芝麻，客人自己磨碎後發出香氣，再倒入濃稠的醬汁點豬扒。

椰菜任食

加個柚子汁

Tonkichi吉列和牛

蔡San大讚豬扒都切成長條，容易咬嚼，肉極軟熟，肉汁爆得滿口香味

Tonkichi吉列蝦

Tonkichi食物選擇豐富

Tonkichi在銅鑼灣世貿中心開了全新旗艦店

然後便分享如何吃最美味的日式吉列豬扒，「先從醬汁說起，店裡提供一個擂缽，裡面放大量芝麻，客人自己磨碎後發出香氣，再倒入濃稠的醬汁點豬扒。」蔡San大讚豬扒都切成長條，容易咬嚼，肉極軟熟，肉汁爆得滿口香味。如果牙力不夠，想要更柔軟的，則可叫炸梅肉，可惜量少不是常有供應。至於新店還也加了炸和牛、炸海鮮等等，還有個壽司櫃檯，供應多種小吃，像一間高級居酒屋，價錢都好合理。

食豬扒之餘，蔡San還推介店子的高麗菜，「是從日本空運來，和本地的不同，極香甜，要吃多少任添加，還有那香噴噴的日本米飯也是免費的，吃到飽為止。」

Tonkichi とん吉日式吉列豬扒專門店（銅鑼灣世貿中心店）
地址：銅鑼灣告士打道280號世界貿易中心13樓1302號
時間：12:00-22:30
網頁：https://www.facebook.com/TonkichiTonkatsu/

網友外賣試食大讚好味

網友Terry Yung（香港茶餐廳及美食關注組）看過蔡瀾介紹後，即時食指大動，叫來外賣試食，「睇完今晚忍唔住去買個半價外賣，極速返歸幹掉佢，堂食加埋要7舊，外賣3舊2，太抵食了，太好食了。外賣有帶子就更完美。」可惜沒有帶子！心水清的網友即時想到一原因。即刻看看其他網友怎回應？

網友Terry Yung（香港茶餐廳及美食關注組）看過蔡瀾介紹後，即時食指大動，叫來外賣試食

網友回應

講真，堂食真的覺得貴囉，但看個樣都幾得，一分錢一分貨嘛，有機會都會買外賣試下的

半價咗都要百幾蚊我肯定唔會食

雖然平左一半，但總覺得呢類都係堂食送上嚟即刻食開心d

呢間好食，不過太貴，多數食吉豚家，椰菜都好好食好甜。

當年我因為谷德昭對佢哋嘅吉列豬扒一句評語...外脆內多汁，我就食咗呢間嘢超過15年。但係唔同店嘅出品水準有別！

呢間係唔錯，堂食任添椰菜同飯，包食飽

剛剛去了銅鑼湾世貿果間新開番好好味

外賣帶子會出水

太古低調開副線推平民價$76吉列豬扒烏冬餐

外賣半價不少網友仍嫌貴，怎辦？想以超抵價一嘗とん吉出品，現時便有機會，原來該店最近低調在太古的APITA Eatery美食廣場開了一家副線Mikichi （味吉ミキチカツ），以平民價出售日式吉列豬扒美食，同時提供丼飯、烏冬及各款日式小食，人氣推介是吉列豬扒烏冬配大紫菜，$76便有供應，約本店的四分之一價錢，別以為平價冇好，這裏的吉列豬扒嚴選上級豚肉，肉質柔軟，入口多汁，配上幼滑彈牙的稻庭烏冬及酥脆大紫菜，可謂極抵食。