香港再現$4800天價海黃花 大陸網紅2萬入手拍試食片慘被嘲笑│飲食熱話

一條黃花魚究竟可以值多少錢？近日有網民上載一張街市魚檔的照片，相片中就是一條黃花魚，而其價錢牌上寫著：「野生海黃花，4斤，每條4800元」。

何解野生黃花如此矜貴？

野生海黃花是不是真的與眾不同？首先是稀有度，野生黃花魚已是買少見少，因為通常一上水就不能活，能遇到游水的野生海黃花更可說是萬中無一，而現時一般在街市可以買到的都是來自養殖場。至於味道方面，有指野生黃花魚肉質鮮嫩，少骨，魚油甘香。

基本上以油鹽水煮黃花魚已是美味，不過，亦有其他不同的名菜，例如是松子黃魚，糖醋黃魚，紅燒黃魚等。但最基本以油鹽水煮黃花魚已經相當味美！！

天價黃花於網上曝光後惹熱議。

香港再現$4800天價海黃花

野生海黃花是不是真的與眾不同？

首先是稀有度，野生黃花魚已是買少見少，因為通常一上水就不能活，能遇到游水的野生海黃花更可說是萬中無一。

現時一般在街市可以買到的都是來自養殖場。

至於味道方面，有指野生黃花魚肉質鮮嫩，少骨，魚油甘香。

以油鹽水煮黃花魚

松子黃魚

糖醋黃魚

紅燒黃魚

網民都質疑野生海黃花價值

野生海黃花是否真的如此美味，相信很多人都不捨得一擲千金去試，不少網民都質疑，一條黃花魚何德何能可以叫價四千多元。

網民反應如何？

究竟會有什麼人一擲千金？

香港街市已不只一次出現天價野生海黃花。

白花膠就是取材自黃花魚。

網民笑指沒有證據證明該魚是野生。

如$4800賣不出去怎辦？

人人對於$4800的價值觀都有不同。

這條黃花魚都算是巨型。

人人對於$4800的價值觀都有不同。

有人認為是騙局。

大陸網紅2萬元入手自煮

天價野生海黃花，並不只香港有售，遠在中國大陸都有，有網紅更一擲千金，以2萬元買下一條野生海黃花，拍下人段試食片。

片中的網紅以最簡單的方法來製作這條天價野生海黃花，就是清蒸再加豉熟油，試吃之後，評價都是非常正面，指魚肉脆嫩，魚腩部份是最為嫩脆。

不過，有不少網民反而是作出嘲笑，指網紅認為好吃，可能只是因為心理作用，笑指2萬元一條魚，應該連魚骨都要磨成粉去沖水喝掉。

二萬元一條的野生海黃花。

有網紅就來一個實測。

這樣看來真的很大條魚。

野生海黃花喂普遍黃花比較。

要蒸這條海黃花，需要用快加大版的鍋具。

清蒸出來的野生海黃花。

網紅試食

二萬元的野生海黃花，似質就如「蒜瓣」。

白花膠就是來自這個魚標。

魚標質地跟糍粑相似。

二萬元的魚，魚骨都要好好研究。

網民認為好吃是心理作用。

網民笑指不可浪費。

網民笑指不可浪費。

有人認為網紅被騙。

有網民寧願用同等價錢買下2000條養殖黃花。

圖片來源：小文哥吃吃吃、fb「香港街市魚類海鮮研究社」、openrice、星島圖片庫

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