缺乏維他命C易疲勞關節痛 比拼20種蔬果 最多維他命C不是橙檸檬

缺乏維他命C不只免疫力差，還容易疲勞、關節痛！想補充維他命C增強抵抗力，不要只買橙和檸檬，營養師高敏敏指出，除了水果，多種蔬菜也含豐富維他命C，包括西蘭花、椰菜花、芫茜。她列出20種蔬果的維他命C含量，以供大家參考，其中1款水果維他命C比檸檬高6倍。

維他命C功效｜對身體有8大好處 可增強免疫力抗疲勞

維他命C有多種功效，不只有助免疫力。營養師高敏敏在其facebook專頁發文，講解維他命C對人體的作用。維他命C又稱「維生素C」（抗壞血酸），是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一，不過人體無法自行合成，所以必須由食物中攝取。

維他命C作用/功效

 

 

維他命C還有以下功效：

• 抗氧化：有強力抗氧化能力，阻止自由基搞破壞
• 美白護膚、護關節：促進膠原蛋白合成，使皮膚、關節健康漂亮
• 抗壓抗疲勞：參與神經傳導物合成，對抗壓力不疲勞
• 提升鐵質，增加吸收率
• 打擊體內脂肪，幫助脂肪酸代謝
• 增強抵抗力：為身體提供防護罩，幫助免疫功能運作暢順

維他命C食物｜比拼20種蔬果維他命C 1款水果比檸檬高6倍

想從天然食物中攝取維他命C，應吃甚麼？營養師高敏敏列舉20種蔬菜、水果，比較每100克蔬果的維他命C含量。10種水果中，檸檬所含的維他命C竟是最少。蔬菜方面，芫荽的維他命C含量也比檸檬高！

10種水果維他命C含量（每100克計算）

 

 

水果維他命C排名

• 紅心番石榴 214.4mg
• 珍珠番石榴 193.7mg
• 黃金奇異果 90.1mg
• 新奇士橙 74.8mg
• 綠奇異果 73mg
• 士多啤梨 69.2mg
• 荔枝 52.3mg
• 榴槤 52.2mg
• 柳橙 41.2mg
• 檸檬 34mg

10種蔬菜維他命C含量（每100克計算）

 

 

 

蔬菜類維他命C排名

• 紅甜椒 137.7mg
• 黃甜椒 127.5mg
• 西蘭花 75.3mg
• 芫荽 71.9mg
• 椰菜花 62.2mg
• 苦瓜 53mg
• 大頭菜/球莖甘藍 52.7mg
• 芥蘭 51.9mg
• 芥菜 41mg
• 菠菜(葉) 28.8mg

缺乏維他命C易疲勞關節痛？ 小心身體7大警號

如何維他命C的攝取量是否足夠？營養師高敏敏指出，若攝取不足，身體會出現7大警號。她又提醒，若壓力過大，也會令維他命C加速流失。

 

 

缺乏維他命C 7大警號

1. 疲勞
2. 全身無力
3. 牙齦發炎
4. 皮膚容易瘀青
5. 關節痛
6. 傷口難癒合
7. 缺鐵性貧血

高敏敏呼籲，若發現自己壓力大、飲食不均衡，宜每天進食新鮮水果，以補充所流失的維他命C，而且有抗壓功效，並有助美白、製造膠原蛋白。

內容獲「營養師高敏敏」授權轉載

 

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