汕頭美食2024｜推介8大明星打卡餐廳 跟劉嘉玲吃蠔烙/楊千嬅吃魚丸/生腌/雞煲 高鐵自由行好去處
2024-08-03 00:00 
汕頭位於廣東省，全球矚目的法國巴黎奧運，中國隊乒乓球和跳水「夢之隊」都是爭獎牌強隊，汕頭就擁有中國跳水隊汕頭訓練基地、中國汕頭乒乓球訓練基地。汕頭是香港樂壇天后鄭秀文和楊千嬅家鄉，近年汕頭政府打造多條美食街，吸引不少香港人坐高鐵或直通巴士到汕頭享受地道美食，本文介紹8間明星打卡食店，是汕頭旅遊歎美食的好去處，大家不妨也去打打卡。
汕頭美食2024｜推介8大明星打卡餐廳⬇⬇⬇
汕頭經典小吃2024｜1. 百年銀屏 劉嘉玲打卡蠔烙¥15
汕頭百年銀屏1902年創立，最初由老奶奶的一盤蠔烙起家，蠔烙即是香港人到潮汕餐廳打冷常吃的煎蠔餅。這間122年老字號已傳承至第四代，發展成為潮菜餐廳，2017年銀屏蠔烙技藝被評為省級非物質文化遺產，更上過央視《舌尖上的中國》。2023年初，百年銀屏在鎮邦美食街開新店，劉嘉玲、李若彤和內地男歌手趙讓，為江蘇衛視《嘉人自友約》拍攝汕頭美食，就曾到新店品嘗蠔烙。必吃銀屏蠔烙¥15，將蠔仔、豆腐魚、花蛤、蝦仁、粉絲，裹上薯粉、雞蛋漿煎香，外脆內嫩。其他特色潮汕美食有月亮蝦餅¥10、菜頭丸¥8、歐汀朥粕粥¥15、落湯錢¥10、生腌蝦、水煮肉片、油柑汁¥15。
1. 百年銀屏（顯示地圖）
- 營業時間：10:00-19:30
- 地址：汕頭市金平區鎮邦路2號
- 電話：18029536563
汕頭街頭美食2024｜2. 水果后宮 秘製甘草水果每斤¥25
水果后宮創立25年，2023年在汕頭鎮邦美食街開店，劉嘉玲、李若彤和男歌手趙讓拍攝汕頭美食時，也曾打卡。甘草水果是潮汕街頭特色美食，以新鮮水果切塊，加入甘草梅汁，有幫助消化、生津止渴、解毒袪痰、清燥潤肺、減輕咳嗽功效。水果后宮採用時令的新鮮水果，例如青芒果、楊桃、奇異果、西瓜、桃、哈密瓜、火龍果、蓮霧、士多啤梨、石榴、蘋果等，加入古法秘製甘草梅汁，味道酸酸甜甜。必吃后宮水果¥25/斤，自選水果組合。鮮榨果汁冰¥15，有綿綿芒果冰、新鮮椰青水、哈密瓜汁、鮮榨橙汁、西瓜汁、冰爽檸檬水、菠蘿汁冰、楊桃汁冰等。
2. 水果后宮（顯示地圖）
- 營業時間：10:30-21:00
- 地址：汕頭市金平區鎮邦路24號
- 電話：18923981018
汕頭老字號美食2024｜3. 老大魚丸 楊千嬅最愛抹茶椰子丸
老大魚丸1958年創立，承傳四代人，用秘製手法製作丸類，門店有真空包裝的丸類，也有現點現煮現炸美食，材料新鮮，口味獨特，出品獲評廣東名小吃。楊千嬅祖籍汕頭，去年巡迴演唱，不忘到汕頭老大魚丸旗艦店打卡，品嘗各款丸子，她推介店家首創的抹茶椰子丸，也對豬肚丸表示驚訝，還跟老師傅學擠魚丸，表示非遺手藝美食得承傳下去。老大魚丸主打馬鮫魚丸、蟹籽墨魚丸、蟹籽檸檬丸、芝士墨魚丸、手工魚皮餃、網紅爆款鹿茸菇苦瓜丸、鴨屎香茶丸等，出品多達幾十種，丸類每份¥20，大約4至5粒，牛肉雲吞、魚皮餃、魚冊每碗¥15八粒。
3. 老大魚丸（顯示地圖）
- 營業時間： 09:00-23:00
- 地址：汕頭市金平區升平路39號
- 電話：13318083971
汕頭傳統美食2024｜4. 瑞嬌嫲嫲 蕭正楠豪吞生腌海鮮
汕頭市海產豐富，其中一個傳統吃法，是將海鮮用蒜頭、香菜、辣椒、醬油、白酒等生腌，保留海鮮原始風味，冰涼酸甜開胃。生腌近年紅爆網絡，大眾點評汕頭美食打卡人氣榜第一名的瑞嬌嫲嫲，連陳百祥、林曉峰、蕭正楠都到來品嘗「潮汕毒藥」。蕭正楠在小紅書上載視頻，打卡生腌象拔蚌¥138、生腌生蠔¥35、生腌紅蝦¥198、生腌龍蝦¥148、生腌蟹¥88、白粥¥2。未必人人腸胃受得生腌海鮮，餐廳也有熟腌，芥末鮑魚片¥68、芥末小鮑魚¥38、芥末花螺¥75、泰式雞爪¥43等。
吃生腌注意事項
- 先吃半碗白粥打底，切忌空腹吃生腌。
- 第一次吃生腌，淺嘗即止，不要過量進食。
- 光顧正規餐廳，少去路邊攤。
4. 瑞嬌嫲嫲潮汕生腌（顯示地圖）
- 營業時間：11:00-02:00
- 地址：汕頭市金平區龍眼南路龍眼園北區90號
- 電話：13433868686
汕頭傳統小吃2024｜5. 偉順反沙屋 李若彤鍾情反沙芋頭
汕頭偉順反沙屋是龍眼南路的網紅店，李若彤也曾打卡，店中售賣潮汕傳統反沙小吃，潮汕過去盛產蔗糖，可以製成多樣化的甜點，其中有傳統工藝反沙，在鍋中將砂糖和食材不斷炒製，令食材被糖霜包裹，吃時有鬆化可口的甜味，也有食材的美味。反沙小吃現點現做，香港人吃過反沙芋，但少見反沙番薯、反沙鹹蛋黃，更特別是有回甘的反沙油柑，可點雙拼、三拼、全家福（番薯、芋頭、鹹蛋黃、油柑）。
5. 偉順反沙屋（顯示地圖）
- 營業時間：10:30-20:30
- 地址：汕頭市金平區龍眼南路椰園4棟103號小吳腸粉的路口進去
汕頭必吃美食2024｜6. 春梅里 秘製滷水鵝遠近馳名
汕頭春梅里鵝肉是四十七年老店，在上世紀70年代從路邊攤檔做起，將澄海區的特產獅頭鵝製成特色名菜滷水鵝，很多當地人由細食到大，連阿Lo林曉峰到汕頭都要打卡。將獅頭鵝用二十多種材料滷製，憑師傅多年經驗控制火候，製成油光發亮、香味濃郁的滷水鵝，瘦肉不柴，肥肉不腻，遠近馳名。店中美食有滷鵝、鵝肉、鵝翅、鵝腳、鵝掌、鵝肝、鵝腸、粉肝、鵝胗、鵝蛋、鵝血、炸豆腐等，有堂食、外賣和真空包裝。
6. 春梅里鵝肉．四十七年傳承滷鵝（顯示地圖）
- 營業時間：08:00-19:00
- 地址：汕頭市金平區黃崗路3號1號居民樓
- 電話：0754-88441867、13423706810
汕頭打卡美食攻略2024｜7. 張多樂 消夜鐵板燒自選材料
汕頭張多樂炒炒鐵板燒鄰近龍眼南美食街，是夜市消夜好去處，大排檔格局，堂食和外賣都可以，自助點餐，食材新鮮，林曉峰也去過打卡，等位的人多，宜預早排隊。
自助點餐程序
- 到食物櫃自取食材，每份不同價錢。
- 先炸後炒，用gas爐溫熱上桌。
- 盤邊放孜然粉、辣椒粉、燒烤粉，按個人口味調味。
| 自選食材 |
|---|
| 肉類：澳洲肥肉¥12、鮮牛肉¥12、蝦滑¥14、豬肉脯¥8、各種丸子、雞肉、羊肉、鰻魚、牛蛙、雞翼、豬扒¥3、火腿腸¥2…… |
| 蔬菜：西蘭花、金針菇、菜花、冬瓜、苦瓜、秋葵、萵筍、粟米、薯仔¥3、菌菇…… |
| 潮汕小吃：蟹黃麵¥3、無米粿、紅桃粿…… |
| 飲品：可樂搖搖冰¥4.9 |
7. 張多樂炒炒鐵板燒（顯示地圖）
- 營業時間：16:30-01:00
- 地址：汕頭市龍湖區丹霞莊西區13-16座附樓106號舖面之二
- 電話：13353082416
汕頭人氣美食推介2024｜8. 合福氣雞煲 藥膳雞煲養生滋味
高鐵汕頭站坐10分鐘車程，就到達網紅景點十一合村，林曉峰打卡的合福氣雞煲，在四合院內進餐，環境古樸典雅，卻充滿人間煙火氣，主打傳統潮汕風味與現代養生理念結合的藥膳雞煲。藥膳鍋底用瓦煲盛載，材料當歸、紅棗、枸杞等藥材，加上一大盤現切雞肉，採用南澳穀飼走地雞。必吃美食南澳炸紫菜、椒鹽杏鮑菇、薄荷炸豆腐、炸酥肉、手工秘製蝦滑、芋頭糕、涼拌香菜雞胗、檸檬去骨鳳爪，記得點一杯鴨屎香手打檸檬茶消暑醒胃。小紅書博主推介在大眾點評或美團輪候，避免現場等待太久。
8. 十一合福氣雞煲（顯示地圖）
- 營業時間：11:00-22:00
- 地址：汕頭市龍湖區十一合藝術村糖寮埔中路北51巷1號
- 電話：15918946978
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