106歲婆婆「身體如16歲」公開9大長壽秘訣 防癌/中風/腦退化 超愛這食物

2024-08-29 00:00

106歲婆婆「身體如16歲」公開9大長壽秘訣 防癌/中風/腦退化 超愛這食物
106歲婆婆「身體如16歲」公開9大長壽秘訣 防癌/中風/腦退化 超愛這食物

百歲人瑞到底吃甚麼養生,維持健康身體,遠離疾病?美國一名退休女廚師雖已年屆106歲,但身體依然健康,胃口良好。她最近受訪時分享9大長壽秘訣,稱感覺身體就如16歲!她表示常吃8種食物,有效預防癌症、中風、腦退化症、痛風等疾病。

106歲婆婆「身體如16歲」公開9大長壽秘訣

現年106歲的婆婆Dorothy Staten接受美國NBC節目《TODAY》訪問時指,目前仍住在自己的寓所內,除了視力有些退化,並安裝了心臟起搏器外,身體狀況良好。她表示,「我感覺自己就像16歲一樣」,此外,她女兒已80歲,Dorothy有一名妹妹更已屆104歲,同樣長壽!

Dorothy Staten曾為不少上流階層擔任廚師,一直熱愛食物,對健康飲食自有一套明確守則。

Dorothy Staten長壽秘訣 1-3⬇⬇⬇

106歲 Dorothy Staten 長壽秘訣 (第1-3項)。
106歲 Dorothy Staten 長壽秘訣 (第1-3項)。
多吃新鮮蔬果
多吃新鮮蔬果
紅蘿蔔成分:胡蘿蔔素、纖維等。
紅蘿蔔成分:胡蘿蔔素、纖維等。
紅蘿蔔功效:抗氧化。
紅蘿蔔功效:抗氧化。
西蘭花功效:防癌、護心、幫助消化
西蘭花功效:防癌、護心、幫助消化
菠菜功效:促進心臟健康。
菠菜功效:促進心臟健康。
西瓜營養成分:茄紅素。
西瓜營養成分:茄紅素。
西瓜功效:抗發炎、抗氧化、降血壓。
西瓜功效:抗發炎、抗氧化、降血壓。
哈密​​瓜營養成分:β-胡蘿蔔素、維他命C。
哈密​​瓜營養成分:β-胡蘿蔔素、維他命C。
哈密​​瓜功效:抗氧化,防止細胞損傷。
哈密​​瓜功效:抗氧化,防止細胞損傷。
雞肉和魚功效:主要的蛋白質來源。
雞肉和魚功效:主要的蛋白質來源。
避免攝取糖分。
避免攝取糖分。
高血壓。
高血壓。
肥胖。
肥胖。
中風。
中風。
痛風。
痛風。
癌症。
癌症。
抑鬱症。
抑鬱症。
早逝。
早逝。
愛吃豆類。
愛吃豆類。
豆類好處:植物性蛋白質和纖維的極佳來源。
豆類好處:植物性蛋白質和纖維的極佳來源。
豆類好處:有營養師指 不少長壽長者每日都會 吃半杯至1杯的豆類。
豆類好處:有營養師指 不少長壽長者每日都會 吃半杯至1杯的豆類。
豆類好處:豆類是長壽「藍區」居民 的主食之一。
豆類好處:豆類是長壽「藍區」居民 的主食之一。

 

 

長壽秘訣|1. 多吃新鮮蔬果

紅蘿蔔

  • 營養成分:含豐富胡蘿蔔素、纖維
  • 功效:有抗氧化作用。

西蘭花

  • 功效:有助防癌、護心、幫助消化

菠菜等綠葉蔬菜

  • 功效:有助促進心臟健康

西瓜

  • 營養成分:茄紅素
  • 功效:抗發炎、抗氧化、降血壓

哈密​​瓜

  • 營養成分:β-胡蘿蔔素和維他命C
  • 功效:抗氧化劑,防止細胞損傷

雞肉和魚

  • 營養成分:主要的蛋白質來源

長壽秘訣2. 避免攝取糖分

  • Dorothy Staten不攝取任何糖分及甜品,認為容易增加患糖尿病風險。有不少研究證實,高血壓、肥胖、中風、痛風、癌症、氣喘、抑鬱症、早逝等風險,都與高糖飲食有關。

長壽秘訣|3. 愛吃豆類

  • 斑豆是Dorothy Staten最愛吃的豆類之一,每當提起時也笑容滿面。豆類是植物性蛋白質和纖維的極佳來源,另外還含有維他命、礦物質等其他營養。
  • 紐約市註冊營養師Samantha Cassetti指,不少長壽的長者每日都會吃半杯至1杯的豆類。
  • 豆類亦是「藍區」(全球有5個地區居民最健康長壽,這些地區被稱為「藍區」)居民的主食之一。

 

Dorothy Staten 長壽秘訣 4-9⬇⬇⬇

106歲 Dorothy Staten 長壽秘訣 (第4-9項)。
106歲 Dorothy Staten 長壽秘訣 (第4-9項)。
避免油膩食物。
避免油膩食物。
油膩、太鹹的菜餚會破壞用餐時的營養選擇。
油膩、太鹹的菜餚會破壞用餐時的營養選擇。
高脂、高糖的點心零食很難戒除,還會影響大腦。
高脂、高糖的點心零食很難戒除,還會影響大腦。
多喝茶。
多喝茶。
茶是超級食物之一,含有抗氧化劑。
茶是超級食物之一,含有抗氧化劑。
無糖茶的熱量及脂肪含量更幾乎是零。
無糖茶的熱量及脂肪含量更幾乎是零。
綠茶。
綠茶。
烏龍茶。
烏龍茶。
黑茶。
黑茶。
經常喝水,但不喝冰水。
經常喝水,但不喝冰水。
冰水會降低心率,有機會讓部分人發生心房顫動(心律不整的一種)。
冰水會降低心率,有機會讓部分人發生心房顫動(心律不整的一種)。
經常散步。
經常散步。
降低研究心血管疾病與腦退化症的風險。
降低研究心血管疾病與腦退化症的風險。
改善情緒、睡眠品質與活力。
改善情緒、睡眠品質與活力。
偶爾放縱飲食。
偶爾放縱飲食。
間中會吃雪糕,但從不多吃。
間中會吃雪糕,但從不多吃。
偶爾喝一點梳打水,而且必須是無糖及以水稀釋。
偶爾喝一點梳打水,而且必須是無糖及以水稀釋。
避免飲酒。
避免飲酒。
世衛則警告指,任何程度的飲酒對健康都是不安全的,並指出酒精至少會導致7種癌症。
世衛則警告指,任何程度的飲酒對健康都是不安全的,並指出酒精至少會導致7種癌症。
誠實待人。
誠實待人。

 

 

長壽秘訣|4. 避免油膩食物

  • 有心臟科醫生指,油膩、太鹹的菜餚會破壞用餐時的營養選擇。有研究顯示,常攝取高脂、高糖的點心零食恐成癮,還會影響大腦。

長壽秘訣|5. 多喝茶喝水

  • Dorothy Staten經常喝茶,並盡量喝無糖茶。有營養師指,茶是超級食物之一,含有抗氧化劑,特別是綠茶、黃茶、烏龍茶、黑茶等,而無糖茶的熱量及脂肪含量更幾乎是零。
  • Dorothy Staten經常喝水,但絕對不喝冰水。有研究顯示,冰水會降低心率,有機會讓部分人發生心房顫動(心律不整的一種)。

長壽秘訣|6. 經常散步

  • Dorothy Staten在視力正常時仍會出門散步,目前則在女兒的協助下在家中走動。
  • 有研究發現,每天步行30分鐘即可降低患心血管疾病與腦退化症的風險,還能改善情緒、睡眠品質與活力。而且步行不需要專業訓練,相對安全。

長壽秘訣|7. 飲食上偶爾放縱

  • Dorothy Staten間中會吃雪糕,但從不多吃。她亦幾乎不喝梳打水,即使喝亦只偶爾喝一點,而且必須是無糖及以水稀釋。

長壽秘訣|8. 避免飲酒

  • Dorothy Staten從不喝酒,女兒曾建議她喝少量紅酒促進心臟健康,但她拒絕。
  • 雖然部分研究表示飲酒與降低心臟病風險存有關聯,但酒精確實對健康的直接正面影響,仍在持續研究中。
  • 世衛警告,任何程度的飲酒對健康都是不安全的,並指出酒精至少會導致7種癌症。

長壽秘訣|9. 誠實待人

  • Dorothy Staten年屆80歲的女兒指,母親一直坦誠善待他人,並相信應該平等對待所有人,她心中的長壽之道就是「孝順父母、友愛手足。」

延伸閱讀:92歲也不生病更「返老還童」每日吃蛋超有效?長壽達人日吃8食物

8大長壽食物推介(第1-4種)。
8大長壽食物推介(第1-4種)。
1. 雞蛋
1. 雞蛋
營養:含豐富卵磷脂。
營養:含豐富卵磷脂。
功效:清除血管膽固醇和脂質。
功效:清除血管膽固醇和脂質。
功效:具暢通血流、預防動脈硬化、改善血壓等功效。
功效:具暢通血流、預防動脈硬化、改善血壓等功效。
吃法:每日吃2顆雞蛋。
吃法:每日吃2顆雞蛋。
2. 魚
2. 魚
營養:含豐富DHA。
營養:含豐富DHA。
功效:鞏固記憶,保持大腦年輕。
功效:鞏固記憶,保持大腦年輕。
吃法:3片吞拿魚刺身、1份烤秋刀魚、1份黃尾魚片或半條鯖魚的DHA含量,足夠一日DHA所需。
吃法:3片吞拿魚刺身、1份烤秋刀魚、1份黃尾魚片或半條鯖魚的DHA含量,足夠一日DHA所需。
3. 納豆
3. 納豆
營養:納豆激酶酵素。
營養:納豆激酶酵素。
功效:促進血液循環、有助皮膚美白、促進大腦健康。
功效:促進血液循環、有助皮膚美白、促進大腦健康。
吃法:至少攪拌40次,把納豆絲攪至銀色黏稠狀。
吃法:至少攪拌40次,把納豆絲攪至銀色黏稠狀。
4. 大蒜。
4. 大蒜。
營養:大蒜素、維他命C等。
營養:大蒜素、維他命C等。
功效:促進血液循環,補充體力;增強免疫力;有助護腦。
功效:促進血液循環,補充體力;增強免疫力;有助護腦。
吃法:將大蒜去皮切碎,用味噌和少許糖醃製成大蒜味噌。
吃法:將大蒜去皮切碎,用味噌和少許糖醃製成大蒜味噌。
吃法:可放入雪櫃保存,建議一周內吃完。
吃法:可放入雪櫃保存,建議一周內吃完。
8大長壽食物推介(第5-8種)
8大長壽食物推介(第5-8種)
長壽食物丨5. 酸梅乾
長壽食物丨5. 酸梅乾
營養:檸檬酸、琥珀酸等。
營養:檸檬酸、琥珀酸等。
功效:消除疲勞;加強腸胃活性化,促進食欲;抑制幽門螺旋菌,預防胃潰瘍。
功效:消除疲勞;加強腸胃活性化,促進食欲;抑制幽門螺旋菌,預防胃潰瘍。
6. 芝麻
6. 芝麻
營養:富含維他命E及B。
營養:富含維他命E及B。
功效:有助恢復身體活力。
功效:有助恢復身體活力。
7. 蘿蔔。
7. 蘿蔔。
營養:含豐富胡蘿蔔素。
營養:含豐富胡蘿蔔素。
功效:具抗氧化作用,延緩衰老。
功效:具抗氧化作用,延緩衰老。
8. 綠茶。
8. 綠茶。
營養:含胡蘿蔔素、維他命C及E等。
營養:含胡蘿蔔素、維他命C及E等。
功效:具抗衰老作用。
功效:具抗衰老作用。

資料來源:《TODAY

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