200磅女不戒甜品 調整飲食1個小習慣 激減20kg逆轉脂肪肝
2024-08-31 00:00 
不戒甜品也可逆轉脂肪肝？一名40歲女子接近200磅，後來她聽從醫生調整飲食習慣，在不用戒甜品的情況下，體重激減20kg（約44磅），並成功逆轉脂肪肝。到底秘訣是甚麼？
200磅女不戒甜品 靠1件事逆轉脂肪肝
肝膽腸胃科醫生王威迪在節目《醫師好辣》分享病例指，該名40歲女子身高165cm，體重達90kg（近200磅），BMI值已接近嚴重肥胖，由於持續感到疲倦而主動求醫檢查。
經醫生抽血檢查發現，她的肝指數GPT竟超過90（正常值30），再作乙型、丙型肝炎超聲波則顯示正常，因此證實患上脂肪肝。該女子表示，平常正餐吃很少，甚至可以不吃正餐、不吃飯，但一定要吃甜品減壓。
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不戒甜品激減20kg 成功減肥健肝
王威迪醫生坦言，若要改善脂肪肝，飲食方面，該女子首要的調整是：每日必須恢復吃三餐，在均衡飲食的基礎上控制食量，攝取蔬菜、肉類、優質蛋白質等食物。不過，不用戒甜品，只需把甜品延後至正餐後才吃就可以。
該女子恢復正餐飲食習慣後，吃甜品的份量的確有所減少，體重亦慢慢下降。她再配合減重藥物、運動等方法，最終體重成功下降至大約70kg（約154磅），足足減去約20kg。她的BMI值接近正常水平，肝指數也回復正常，成功逆轉脂肪肝。
調整吃甜品時間 滿足慾望但不失控
王醫生解釋，由於正餐提供的澱粉、蛋白質、膳食纖維等營養，令身體增加飽腹感及腸泌素分泌，從而抑制食慾。因此，該女子在正餐後再吃甜品，避免過量進食的同時，又可滿足口慾。
全港逾百萬人患脂肪肝 不飲酒也會患病？
本港約有逾100萬人患有脂肪肝。脂肪肝分為「酒精性脂肪肝」、「非酒精性脂肪肝」。根據衞生署資料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有過多脂肪在肝細胞內聚積。
脂肪肝的形成亦與肥胖、胰島素耐受性、糖尿病、高血脂和高血壓有密切關連，而過量飲酒是引致酒精性脂肪肝的主要原因之一。
其中，「非酒精性脂肪肝」是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪（超過肝臟容積的5%）有關的肝臟疾病，其脂肪積聚的成因與飲酒過量或其他繼發性因素（例如藥物或先天性代謝缺陷）無關。
脂肪肝6大症狀 惡化恐變肝癌
據本港衞生署資料，脂肪肝常見症狀有6種，包括：
- 食慾不振
- 噁心
- 嘔吐
- 右上腹不適
- 疲勞
- 如果病情嚴重時，可能導致肝臟發大
若不及時改善，脂肪肝可演變為肝硬化或肝癌。要準確診斷是否患有脂肪肝，就要接受影像檢查，例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等，或進行肝穿刺活組織檢查。
【同場加映】肝癌常見症狀及風險因素
如何預防脂肪肝？體重何謂理想？
據衞生署指，脂肪肝是一種可預防的疾病，如果及早發現，病情大都可以逆轉的，以下是一些可減低患上脂肪肝風險或控制病情的貼士。
1. 維持體重及腰圍適中
- 成年人BMI：應維持於18.5至22.9之間。
- 男性腰圍：不應超過90厘米；女性腰圍：不應超過80厘米。
2. 均衡飲食
- 適量全穀類食品、去皮瘦肉、脫脂或低脂奶品類食品，以及每日吃最少5份蔬果。
- 限制每日攝取不多過5克的鹽 (約一平茶匙)。
3. 多進行不同運動
- 成年人運動量：應每周進行至少150分鐘中等強度的帶氧體能活動（例如急步行、在平地或微斜的道路踏單車等）。
- 兒童及青少年運動量：每天應累積至少60分鐘中等至劇烈強度的體能活動（例如跑步、跳繩、籃球和足球等）。
4. 避免飲酒
- 健康男性：每日不應飲超過2個標準酒量單位。
- 非懷孕婦女：每日不應飲超過1個標準酒量單位的酒精飲品。
5. 控制糖尿病
- 制定一個適切的疾病管理計劃，將血糖水平維持在建議的範圍內。
6. 維持血脂水平正常
- 可透過以植物為主的膳食，將膽固醇及三酸甘油酯維持在健康水平。
7. 切勿亂用藥物
- 遵從醫生的處方服用藥物及按照指引使用非處方藥物。
延伸閱讀：全港100萬人有脂肪肝 10種食物消除脂肪肝 護肝免變肝癌
資料來源：《醫師好辣》、衞生署
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