秋冬必吃！醫生推介4大通血管食物 降血脂/穩定血壓/防中風心臟病
2024-11-12 00:00 
踏入秋冬，天氣轉涼，日夜溫差漸大，容易誘發心血管疾病。有醫生推薦4種護心食物，可預防中風、心臟病，其中一種更是「血管清道夫」！
秋冬天氣易誘發心血管病
神經外科醫生謝炳賢在Facebook專頁指，轉季要特別留意長者或有心血管病史的人士。他指出，秋天是由炎熱的夏天轉入寒冷的冬季之過度期。這也代表溫差越來越大，較容易引發心血管疾病。
根據本港衞生署資料，在港人主要死因中，心臟病及腦血管疾病分別為第3及第4位。中風患者年齡通常在50歲以上。至於心臟病，則為本港男士的頭號殺手之一，在2022年有3,874名男性登記死亡個案是死於心臟病。
【同場加映】中風及心肌梗塞症狀
4大食物護心通血管 防中風心臟病
神經外科醫生謝炳賢指出，進入秋冬，高風險人士一方面要注意保暖、避免感冒外，另一方面可多吃4種食物護心：
1. 牛蒡
- 營養：含豐富膳食纖維及礦物質
- 膳食纖維功效：纖維有助維持血脂健康，幫助排除體內廢物，降低患心血管疾病風險；促進腸道蠕動，有助排便順暢。
- 礦物質例子：鉀、鈣、鎂、鋅等
- 礦物質功效：有良好抗氧化能力，有助調節血壓，支持心臟功能。
2. 洋蔥
- 營養：含大蒜素、槲皮素等天然植化素，並含豐富膳食纖維。
- 植化素功效：具有優質抗氧化力和抗發炎作用，有助保護血管健康，維持正常血液循環。
- 纖維功效：有助降低血脂、穩定血糖。
3. 茄子
- 營養：維他命P、膽鹼及多種礦物質。
- 功效：維持微血管韌性和彈性，有助平穩血壓、降低膽固醇，有「血管清道夫」之稱。
- 食用建議：水溶性維他命較多，不宜用高溫煮太久或油炸，避免營養流失。
4. 蘿蔔
- 營養成分：維他命C、B及膳食纖維等
- 功效：增強免疫力，促進新陳代謝
- 營養成分：鉀元素
- 鉀功效：有助調節血壓，維護心血管健康
秋冬小心中風心肌梗塞 頭痛是症狀？
若血管健康情況惡化，有可能會引致中風和心肌梗塞，威脅性命。一旦中風或患上心肌梗塞，會出現甚麼症狀？
中風11種常見症狀
根據本港衞生署資料，中風患者一般會出現以下症狀：
- 身體變得虛弱，臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動、半身不遂、言語不清或失去說話能力、嘴歪、眼斜、視力模糊不清、吞嚥困難、頭部劇痛、行動不穩或跌倒、大小便失禁、流口水，嚴重者更可能會昏睡，甚至死亡。
急性心肌梗塞症狀
根據醫管局資料，急性心肌梗塞的症狀包括：
- 胸部疼痛或不適、有時會延伸至下顎和左臂疼痛、冒汗、呼吸困難、消化不良、頭暈、心臟驟停。由於心肌梗塞是一種可以危及生命的疾病，因此，一旦出現症狀並懷疑急性心肌梗塞，就要盡早接受治療。
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資料來源：守護家人的帶刀侍衛 謝炳賢醫師、衞生署、醫管局
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