業界憂食肆爆疫 周三再收緊措施

（星島日報報道）除爆疫的「名潮食館」外，另有兩家食肆的員工昨亦確診。衞生防護中心昨日起收緊工作地點強制檢測門檻，至一人確診所有員工需強檢。有業界代表擔心現行社交距離措施於本周三屆滿後會收緊，但認同加強通風系統換氣「值得做」。

昨日的源頭不明個案包括一名於海港城「金不換泰國菜館」的傳菜員工及元朗「傷心酸辣粉」的一名廚師，兩家餐廳的員工須送往檢疫。衞生防護中心傳染病處主任張竹君指，近期個案分布較廣，相信與農曆新年假期及放寬社交距離措施有關；而食肆接連出現個案，令人擔心食肆會造成廣泛傳播，現行社交距離亦會因此而收緊。

香港餐飲聯業協會會長黃家和直言，業界處於兩難局面，一方面擔心爆發，另一方面又要顧及生意，「其實農曆新年的確有更多人消費，但隨即又出現確診個案，亦只好密切留意情況。」他表示業界有做足防疫措施，但仍有部分小店因店面狹窄而令枱與枱之間未有足夠距離，但一些小店亦有做一些額外的防疫措施，如安裝空氣淨化機等。他認為是次「名潮食館」爆疫亦反映出問題不在於食客，而是員工本身，加強業界檢測或以足夠。

稻苗學會會長黃傑龍則表示，政府放寬晚市堂食前，曾要求業界包括改善通風系統至每小時換氣量須達六次，如不達標則需加裝紫外線空氣消毒機等設備。他認為，加強換氣量的防疫成效較使用「安心出行」大，「『安心出行』只會在出事後才會通知，相對上較被動。」他相信食肆改善通風系統後，能減少病毒的傳播，又希望政府考慮可資助食肆聘請承辦商，為通風設備進行檢查，確定是否符合防疫要求。

鑑於疫情反彈，衞生防護中心昨日收緊工作地點強檢門檻，即有一名確診患者在傳染期內到訪過工作場所，場所內所有員工都要檢測。另外，當局亦會擴大追蹤範圍，追蹤本地源頭不明個案七日內的密切接觸者。若密切接觸者出現病徵，其家人需要三天檢疫。在新措施下，昨日便新增了二十九處地方須強檢，其中有八處為工作場所。