业界忧食肆爆疫 周三再收紧措施

（星岛日报报道）除爆疫的「名潮食馆」外，另有两家食肆的员工昨亦确诊。衞生防护中心昨日起收紧工作地点强制检测门槛，至一人确诊所有员工需强检。有业界代表担心现行社交距离措施于本周三届满后会收紧，但认同加强通风系统换气「值得做」。

昨日的源头不明个案包括一名于海港城「金不换泰国菜馆」的传菜员工及元朗「伤心酸辣粉」的一名厨师，两家餐厅的员工须送往检疫。衞生防护中心传染病处主任张竹君指，近期个案分布较广，相信与农历新年假期及放宽社交距离措施有关；而食肆接连出现个案，令人担心食肆会造成广泛传播，现行社交距离亦会因此而收紧。

香港餐饮联业协会会长黄家和直言，业界处于两难局面，一方面担心爆发，另一方面又要顾及生意，「其实农历新年的确有更多人消费，但随即又出现确诊个案，亦只好密切留意情况。」他表示业界有做足防疫措施，但仍有部分小店因店面狭窄而令枱与枱之间未有足够距离，但一些小店亦有做一些额外的防疫措施，如安装空气净化机等。他认为是次「名潮食馆」爆疫亦反映出问题不在于食客，而是员工本身，加强业界检测或以足够。

稻苗学会会长黄杰龙则表示，政府放宽晚市堂食前，曾要求业界包括改善通风系统至每小时换气量须达六次，如不达标则需加装紫外线空气消毒机等设备。他认为，加强换气量的防疫成效较使用「安心出行」大，「『安心出行』只会在出事后才会通知，相对上较被动。」他相信食肆改善通风系统后，能减少病毒的传播，又希望政府考虑可资助食肆聘请承办商，为通风设备进行检查，确定是否符合防疫要求。

鉴于疫情反弹，衞生防护中心昨日收紧工作地点强检门槛，即有一名确诊患者在传染期内到访过工作场所，场所内所有员工都要检测。另外，当局亦会扩大追踪范围，追踪本地源头不明个案七日内的密切接触者。若密切接触者出现病徵，其家人需要三天检疫。在新措施下，昨日便新增了二十九处地方须强检，其中有八处为工作场所。