小蠔灣廠疫境日均處理110公噸廚餘

(星島日報報道)環境局上月公布「資源循環藍圖2035」，將發展更多轉廢為能設施，並計畫再建焚化爐。現時佔都市固體廢物棄置量三成的廚餘，當局在二〇一八年七月啟用小蠔灣有機資源回收中心（O．Park １），但受疫情影響，廚餘回收量每日只有一百一十公噸，未達設計容量二百公噸。環保署表示，繼大埔污水廠後，沙田及元朗污水廠未來將每日處理三百至五百公噸廚餘，連同二〇二三年落成的沙嶺廚餘廠（O．Park 2），料二〇三五年本港廚餘總處理量可接近一半。

O．Park 1去年接收工商廚餘大減至每日約九十多公噸。環保署高級環境保護主任（廚餘回收）陸嘉俊表示，除了食肆、酒店及街市廚餘，近期亦向食品公司收集過期罐頭，亦接收海關充公走私凍肉和水果，廚餘量已回升至每日一百一十公噸。

他指，除了O．PARK 1可處理每日二百公噸廚餘，每日可處理三百公噸廚餘的O．Park 2將在二〇二三年落成；未來增加更多污水廠處理廚餘，除了大埔污水廠二〇一九年起以廚餘和污泥「共厭氧消化」，處理每日五十噸廚餘，他透露沙田及元朗污水廠亦增設處理廚餘，每日分別可處理三百至五百公噸。他說，料至二〇三五年全港最多每日可共處理近一千五百噸廚餘。若以二〇一九年本港每日廚餘棄置量三千三百公噸，相當處理近一半。至於第三個在石崗及第四個廚餘廠，至今未有下文，他說：「會雙管齊下，有機資源回收中心及污水廠都會研究。」不過渠務處回覆查詢指，按照藍圖，沙田污水廠明年起，每日廚餘處理量只有五十公噸，署方已開展相關工程配合試驗計畫。

近日O．PARK 1開放公眾預約導賞參觀，日前所見，訪客入口有輕微酸臭味，但廠內其他設施未有異味。陸嘉俊指，貨車裝卸廚餘至儲存坑難免飄出氣味，已有風閘阻隔，設施內有負氣壓及中央除味才會排放。

廚餘經混合和破碎為廚餘漿，篩走膠袋、玻璃、金屬等雜質，在攝氏三十五度的厭氧環境約二十三日，利用微生物將廚餘的有機物轉化為生物氣，可年產一千四百萬度電，供O．Park 1及約三千家庭使用。廚餘殘渣脫水後，在攝氏五十五度腐熟二十日，每日可產六百至七百公斤堆肥，用於園藝綠化和農業用途。記者 吳雋妍