難求客人盡打針 逾百酒吧無奈留「C」

（星島日報報道）為控制疫情，港府今年四月公布「疫苗氣泡」防疫措施，將食肆分為「A、B、C、D」四種營運模式。部分酒吧若只持有酒吧牌照，而沒有食肆牌照，更因為當局規定酒吧員工必須已打第一劑疫苗，所以很早已開始打針，業界指至今已有逾七成員工完成接種兩劑疫苗。至於部分酒吧同時持有食肆牌照，當局兩個月前要求他們二選一，按照ABCD類食肆運作，或按酒吧或酒館模式。不少酒吧因員工已打齊兩劑疫苗，粗略估算有逾百家達到D類運作模式。不過有酒吧業界指出，當局要求酒吧顧客必須至少已打第一劑疫苗，業界爭取放寬多時都未成功，所以即使員工打齊針，只做到C類模式，生意只有輕微增長。

現時酒吧可以選擇以「餐飲業務處所」ABCD四類模式營運，或可以選擇按「酒吧或酒館」的「第一類」或「第二類」模式運作。若酒吧同時持有食肆及酒吧牌照，在二選一模式下，不可在店內劃分餐廳區及酒吧區。按「酒吧或酒館」要求，「第一類」要求員工及食客均已打第一劑疫苗，入座率為七成半，可營業至凌晨二時；而「第二類」酒吧則要員工打齊兩針，食客亦已打一針，可營業至凌晨四時，百分百上座。若因健康為由，員工出示醫生證明，可每七日一檢代替打針。

不過有酒吧同時經營餐廳，選按「餐飲業務處所」運作。食衞局最新公布的名單顯示，C類和D類食肆分別有一千五百三十五家及五百家，當中已登記為D類運作模式的酒吧，最少有一百零五家，佔整體約五分之一。

D類餐飲處所，每枱最多十二人、堂食至凌晨二時，處所容量可達百分百。不過香港持牌酒吧會所聯會會長梁立仁坦言，即使業界已有逾七成員工完成接種兩劑疫苗，已到D類運作門檻，但由於D類食肆要求至少三分之二的顧客已接種第一劑疫苗，變相酒吧能否以D類營運，仍受制於客人是否已接種疫苗，因此不少酒吧只能維持C類模式。

他說，疫情爆發至今，已有四分一酒吧同業結業，其餘四分之三已「轉手」；即使近月本地疫情穩定，但業界生意額只有輕微增長，他認為與市民已習慣留在家中和Staycation有關。他說，即使最近東奧熱潮，但賽事多在早上及下午進行，對業界幫助極為有限。至於政府發放消費券，市民消費意欲增加，比以往疏爽，但希望不止是短暫效用。