食肆變陣「疏散」食材 料損失80億

(星島日報報道)政府突然宣布周五起收緊防疫措施，食肆晚市禁堂食，所有表列處所需要關閉為期兩周，令多個行業措手不及。最受影響的飲食界，預料損失八十億元，並需要即時「變陣」，配合取消晚上堂食，包括暫緩聘請臨時工，以及研究如何「疏散」已購入的食材。健身業亦指，生意早前有起色，惟措施或令生意額下跌三成，質疑當局要業界「陪葬」。
健身業界質疑「陪葬」

餐飲聯業協會會長黃家和表示，食肆晚上六時後禁止堂食、晚宴會等大型活動取消，會影響團年飯及春茗活動；並指最壞打算是損失四成生意，即約八十億元生意額。他透露，原本農曆新年會聘請大量臨時工，但現時將暫緩安排，希望政府向業界及員工提供現金支援，例如去年的「保就業」等防疫抗疫基金，協助渡過難關。叙福樓集團主席黃傑龍表示，原本已購入直至農曆新年的食材，但在取消晚上堂食之下，需要研究如何「疏散」。

香港酒吧協會主席錢雋永指，業界原已要求所有顧客入場前接種疫苗，所有員工亦已打針。他續批第五波疫情爆發原因，在於政府的外防輸入措拖有漏洞，監管不力，惟當局卻把責任推卸給國泰。他強調，僱主不能百分之百確保員工跟足指引，當局應加重罰則，提高阻嚇性。

他又稱，一月向來是酒吧旺季，不少公司和家庭會舉行聚會，平均營業額有三十萬元，認為無理由每次爆發疫情便要暫停所有商業活動，「依家你做得唔好，要酒吧幫你埋單，好冤枉」，促請政府放寬已跟足指引，要求入場者接種疫苗的處所繼續營業。他亦要求，當局至少在新年前向每家酒吧發放十萬元賠償，讓他們可以交租和發放薪金，維持生計。

對於健身中心和拳館同樣關閉十四日，健身搏擊運動業界大聯盟召集人兼泰拳教練柯尊鼎大呼無奈，直言今次疫情與上述處所無關，質疑政府為何要他們「陪葬」。他指出，渡過去年中的第四波疫情後，業界生意有起色，但今次政府再一刀切關閉健身中心，難料何時重開，預計生意會跌近三成。亞洲運動及體適能專業學院運動公關邱益忠則提議，至少讓健身室營運至傍晚，「從業員收入不用歸零」。