食肆晚市熄燈 員工支半薪

（星島日報報道）本港第五波疫情爆發，幾乎蔓延至全港各區，限制食肆每枱人數及晚上六時後禁止堂食，香港餐務管理協會會長楊位醒表示，在新措施下，不少食肆無奈只能安排員工「半天工作制」，薪酬亦要按比例減半。他以一個初級廚師為例指出，過往普遍月薪或可達二萬元水平，惟現時月薪僅約一萬元，即使屬重要一員的大廚，月薪「縮水」減至約一萬五千元水平。

楊位醒表示，在各類食肆當中，以茶餐廳的影響較細，因為可以由早市營運至下午茶時段；影響最大則為位處尖沙嘴等旅遊區的食肆，因為該類食肆一般早市較少食客，多數早上十一時開業，營運到下午三至四時便沒有太多客人，變相僅能靠午市時段吸客，經營情況相當惡劣。他稱，這類食肆的員工一般僅能工作數小時，同時部分樓面需要安排無薪假期。

特首林鄭月娥前日表示，政府將推出不少於二百億元第六輪防疫抗疫基金，全數用於企業及個人。

身兼行會成員的飲食界立法會議員張宇人表示，業界在上一輪抗疫基金獲取十七億元津貼仍不足以幫補支薪，希望政府可參考以往保就業計畫的做法，幫補業界支薪及員工生計。他又指，飲食業員工的疫苗接種率目前已達到九成，並指業界一直願意配合政府的疫苗通行證，希望可重開晚市堂食，又指相信相關措施不會增加食肆的成本或工作量。