全港2000食肆「疫境難捱」停業

(星島日報報道)第五波疫情嚴峻，多間食肆近日先後宣布暫時停業。叙福樓集團主席兼行政總裁黃傑龍昨日公布，集團所有分店將於明天起開始暫停營業。據集團網站資料，旗下餐廳品牌包括牛涮鍋及温野菜等，涉及約四十家分店。黃傑龍接受本報查詢時指，疫情惡化的情況下實在無法經營，旗下約一千名員工受影響，停業期間員工將會用年假放有薪假期，冀望疫情盡快穩定，將按各區情況安排部分分店率先重新開業。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，現時食肆經營壓力相當大，現時已有逾二千家食肆暫停營業。
為了對抗疫情，港府於上月初起實施嚴厲防疫措施，並透過防疫規例要求十多個行業停業及收緊限聚令，措施將一直延續至四月二十日，當中飲食業更成重災區，不少酒樓在本月中先後宣布暫停營業或結業。黃家和表示，現時食肆經營壓力相當大，已有逾二千間食肆暫停營業，冀政府可以重推保就業計畫，讓業主在生意不景的情況下，亦可保障員工收入。　

望停業減輕醫護負擔

稻苗學會榮譽會長、叙福樓集團主席黃傑龍昨在社交平台公布，由於疫情持續惡化，社交距離措施放寬無期，由年初四到本月二十四日兩次都全面落空，營商環境惡化至實在無法經營，故其集團旗下所有餐廳，包括牛角日本燒肉專門店、日本涮涮鍋專門店温野菜及牛涮鍋、和平飯店等，所有分店將於明天起開始暫停營業。他指，希望此決定能稍微減輕醫護人員負擔，期望疫情盡早受控，盡早恢復營業繼續服務大眾。黃傑龍指，由於現時疫情實在太過嚴重，每日確診人數逾萬人，食肆生意隨之大減，因此決定暫時停業。他稱，重新開業的時間不一定是四月二十日，亦不一定要清零，但必須疫情受控，整體情況回復穩定，才會視乎各個區份的分店率先開業。
千員工放有薪年假

黃傑龍指出，政府早前公布晚市禁堂食，公司已削減了部分兼職人手，今次再全停業，預料停業員工達一千人，停業期間員工將會用年假放有薪假期，不過若員工已無年假可用，公司會以預支假期方式讓員工在停業期間受薪，將來餐廳恢復營業時，員工再「還假」給公司。他表示，雖然現時已停業，但公司仍面對租金等開支，冀望政府推出第七輪「防疫抗疫基金」，料對食肆行業帶來一定的幫助。

酒吧業界亦受到現時環境影響，《財政預算案》推出的暫緩「追租」措施，香港酒吧業協會主席錢雋永表示，相信全港約一千一百間酒吧都會跟隨政府新政策，暫緩交租以紓緩壓力，但是有關措施只是延後繳交租金，措施屆滿時，酒吧必須一次過繳付已暫緩的租金，業界根本不可能做到。
酒吧零收入面臨結業

錢雋永稱，酒吧在第五波疫情下被要求關閉，由停業至今都是零收入，預料措施屆滿時，可能有部分酒吧因無法繳付暫緩租金而被逼提早結業，掀起新一波結業潮；甚至有業主會因而訴諸法律行動，進一步引發大規模追租潮，業界將面臨前所未有的打擊。