兔來疫退開年飯「食豪啲」

2023-01-24 00:00

裕隆海味店今年復辦開年飯,但不少員工回鄉過年和外遊,人數不足一枱。
裕隆海味店今年復辦開年飯,但不少員工回鄉過年和外遊,人數不足一枱。

(星島日報報道)大年初二開年,有市民指今個農曆新年疫情消退又撤銷了限聚令,多了人做節,願意花多些錢買餸菜;亦有海味店堅持開業五十六年以來,和員工食開年飯的傳統,不過今年則敵不過通關的吸引力,出席人數為歷來最少。
位於西營盤的裕隆海味店,上世紀六十年代開始經營,一直堅持每逢年初二和員工在店內食開年飯的傳統,至今已有五十多年,只有在前兩年因疫情及「限聚令」影響而停頓,今年疫情減退即復辦。
老闆望口罩令盡快撤銷

開飯前按傳統拜神,祈求新年生意興隆。不過,今年不少員工都回鄉過年和出外旅遊,開年飯由去年兩枱變成今年的不足一枱。

海味店老闆吳偉鴻表示,以前最多三圍枱、三十多人吃飯,今年的開年飯是歷年最少人,只有七人出席,皆因員工全都回內地探親,但將於年初七啟市之時再邀請員工聚餐。吳偉鴻說,隨疫情放緩兩地通關,市民更樂意購買參茸海味,宴客送禮,預計生意會上升兩至三成,相信仍以本地熟客為主。他又期望口罩令盡快撤銷,讓社會真正復常。
海鮮檔主盼再派消費券

另一方面,有市民指今個農曆新年疫情消退又撤銷限聚令,多了人食開年飯,願意花多些錢買餸菜「食豪啲」,不過就指餸菜都貴了兩至三成。位於灣仔的鵝頸橋街市,海鮮檔和豬肉檔都擠滿人。

海鮮檔檔主陳先生表示,很多人以為今個農曆新年街市生意額會大幅增加,但其實和去年相比多不到一成,主要是因為防疫措施進一步放鬆,多了人外出吃飯。疫情期間他的攤檔亦有開通上訂購服務,所以損失不算嚴重,預計今年和去年持平。通關則對本地生意影響不太大,但見到一些遊客過來逛。陳先生和夥計坦言,消費券的派發對他們的生意幫補不少,希望今年繼續有此「着數」。
「開年飯不會太在乎預算」

蔡女士表示會去朋友家一行十多人相約吃開年飯,選購了鮑魚、龍蝦等。她說,開年飯不會太在乎預算,合適的都會買,一會還要去選購凍肉,表示部分漲價亦在合理範圍內。

在九龍城街市,有市民表示,預算用二千元買食材,較往年多一至兩成。亦有市民說今年心情較好,加上有家人從海外回港,防疫措施放寬,全家可以聚首一堂,預算較往年多,即使有檔主漲價一至兩成亦會接受。

活雞檔主玲姐表示,今年很多熟客外遊或回鄉,自己入貨時較保守,預料生意額較往年減少約一成,但放寬防疫限制,市民可以外遊,都值得高興。

海鮮檔主游先生說,今年市民較豪爽,希望開年飯食得好,部分熟客提早預訂海鮮,其中較多人買東星斑和龍蝦,亦甚少講價,預計生意較過去兩年上升三成,但難以追上疫情前的水平。

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