食肆：盼可配合政府提供用家意見

除視察民居，《星島》記者亦到訪多個商業處所，包括商場及食肆。當中不少食肆已立即採用指定袋分類裝垃圾。四間試行食肆之一的新蒲崗「新光宴會廳」已「分袋」處理垃圾，當中660公升的大型指定袋用作盛載廚餘、茶渣等廢物；240公升的中型指定袋則用以分類膠樽、玻璃樽等。不過昨換袋時亦出現小插曲，因垃圾桶深度較深，指定袋在倒入含水分的廚餘後一度因太重下墜，但職員馬上便以膠紙固定好垃圾袋。

酒樓經理陳女士指，前日已提早開始試用指定袋，未來亦會加強回收玻璃樽及膠樽，以減少浪費，估計垃圾徵費正式實施後，每日掉垃圾成本僅升200多元。

位於金鐘的「大家樂」昨亦全數轉用100公升的指定垃圾袋，職員亦將指定袋放近「餐盤回收處」及「取餐處」，以便清理廚餘。另在旺角的「鋿晶館」，職員則在樓面加設兩個小型垃圾桶，以指定袋收集食物包裝紙、膠袋等廢物；廚房廚餘桶則換上100公升的指定袋，洗手間垃圾桶亦全數「轉袋」。「鋿晶館」負責人陳先生指，預計餐廳每日要用8至10個的100公升指定袋，及1個50公升指定袋，「參加計劃是想配合政府，也可提供用家的意見。」
商場收起垃圾桶改用三色箱

商場方面，大埔新達廣場垃圾房的多個大型垃圾桶，已全部套上綠色指定垃圾袋；屯門卓爾廣場則收起了公共垃圾桶，換成三色回收桶。

此外，新生精神康復會屯門長期護理院及屯門嘉濤耆樂苑這兩間試點院舍，也已採用指定袋掉垃圾，冀通過試行記錄每日垃圾量及探討減廢方式，以便評估日後每月處理垃圾開支。因昨日正值公眾假期，部分試點包括西九龍政府合署，以及大圍漢年茶餐廳均未有開放。