天氣太熱歉收 埼玉培育「耐熱米」

日本去年因極端天氣嚴重影響稻米的收成和供應，是近期出現米荒的原因之一。當局現正培育新的「耐熱米」品種，以解決稻米供應短缺問題。

官方數據顯示，去年夏季的高溫和乾旱導致主要產區的稻米產量下降，穀物品質受損。政府越來越擔心，全球氣候變化將長期威脅稻米產量，因而轉向培育耐高溫的水稻品種。東京以北的埼玉縣是全國最熱地區之一，目前正推行其中一項全國性項目，開發更耐高溫的水稻品種。參加試種「耐熱米」的73歲農民舟川吉隆（音）說：「天氣會變得越來越熱，讓我覺得，如果沒有耐高溫的品種，種植稻米將是非常艱鉅的工作。」埼玉縣農業技術研究中心培育的「耐熱米」品種名為「emihokoro」，意思是「燦爛的微笑」，今年已在31塊稻田試種。