【創科廣場】南豐作坊辦全球環保比賽 創新物料脫穎而出

服裝紡織和農業食品業的創新，不但是可持續發展挑戰之一，近年歐美消費者環保意識愈來愈高，如何處理農業／廚餘廢料，以至於尋找可持續紡織物料，已成為業界重要課題。

南豐作坊第3度舉辦「Techstyle for Social Good」全球網上比賽，支援和表揚全球大學生和應屆畢業生，為有關行業研發的創新方案。結果2020年科技園電梯募投比賽獲冠軍及智慧城市組別獎項的生物技術公司Mi Terro，再度獲農業及食品科技大獎。

　　Mi Terro創立於2018年，總部位於美國加州，為全球首個與食品企業和農夫合作的物料公司，以植物性農業廢料製造出可在家居降解和單次使用的塑膠包裝替代物料，這種科技可用作處理各種農業廢料，包括植物、奶製品和維他命補充劑副產品，轉化為可取代塑膠或棉的纖維，用於成衣、醫療及包裝行業。

　　Mi Terro發明的生物基物料，也不與糧食生產爭奪資源，避免了改變土地用途。

　　Mi Terro聯合創辦人羅易，為從南加州大學商學院的畢業生，在學期間就曾以30萬美元，出售了首家公司，獲選南加州大學馬歇爾商學院企業家名人堂。

可降解皮革Treekind

　　服裝紡織大獎由初創Biophilica獲得，生產可循環再造及可降解皮革替代品Treekind，材料以植物廢料製造而成，不但完全無毒、也不含人造皮革常用的PVC/PU物料。

　　PVC和PU兩者均為聚氯乙烯（石油副產品塑料一種）及助劑組成的副產品，生產過程和分解時均會造成污染，尤其PVC分解更會釋出對環境有害物質，焚化PVC產生致癌空氣污染物二噁英（Dioxin），也成為環境問題。

　　Treekind物料正申請專利，已在皮革產品的ISO驗證，獲得優秀成果，避免了皮革和PVC/PU物料製造產生污染和環境問題。

　　Biophilica的團隊來自歐美和澳洲一流學府；包括了皇家藝術學院、巴德學院、伊迪斯科文大學、倫敦帝國學院、英國劍橋大學。

　　農業及食品科技特別獎由麻省理工學院Wendel Afonso創辦的Harmony Baby Nutrition，借助人奶蛋白，取代一般嬰兒奶粉配方的牛奶蛋白和蔬菜水解質，為全球首個以人奶蛋白奶粉的配方，更是唯一一個不含動物奶製品和不致敏的嬰兒配方。

　　目前全球的95%嬰兒營養產品都是以牛乳製成，兩成嬰兒又對牛乳配方敏感，估計每年全球約220名嬰兒，有類似腹瀉和嘔吐的敏感問題，Harmony Baby Nutrition以人奶成分設計，可以避免上述副作用。

　　Harmony Baby Nutrition團隊亦包括香港中文大學的Sze-To Ching。

服飾材料助中風者康復

　　服裝紡織特別則由REHAP獲得，設計了為中風病人而設單一物料（mono-material），以輔助復康，助病人利用雙臂進行力度的訓練，從受影響半身協調手部的運作。

這項目材料採用了無動力的簡易機械系統，容易於量產，為復康科技建立可持續性的生態系統。

　　REHAP團隊包括中央聖馬丁藝術與設計學院的Choi Ks Man Janet以及倫敦大學學院的Tigana Jevtic Vojinovic表示：「我們很高興獲得服裝紡織特別獎。我們希望利用南豐作坊Lab的最新原型製作設備進行發展和研究，以實現我們的目標，使大衆更容易得到輔助和康復技術。」

　　社群大獎則由開發環保冷鏈物流項目的AkoFresh獲得。AkoFresh太陽能冷凍保存科技，可為農夫提供保鮮服務，能延長番茄和其他容易腐壞的農產品保鮮期至長達21天，減低農業廢棄。

　　南豐作坊舉辦的「Techstyle for Social Good」，從全球收到超過200份來自香港、美國和英國等地的參賽作品。

　　比賽分服裝紡織及農業及食品科技兩個類別，前者涵蓋可持續供應鏈及生產、物料及產品創新、可持續平台和循環經濟模式；後者包括供應鏈創新（包括：農業科技、透明度、物流、分銷和產品包裝）；替代食品、食品原料、新興食物品牌和嶄新糧食零售模式，食品流動應用程式、創新廚房和零售解決方案。

　　而比賽結果則根據三個準則（創新度、對社會和地球的價值及可擴張性）評核，評審團包括食芯資本、Green Monday集團、爽資本、Ellen MacArthur基金會、Material Innovation Initiative丶香港紡織及成衣研發中心（HKRITA）及聯合國氣候變化綱要公約（UNFCCC）代表。