兩美進口冷藏銀鱈魚水銀含量超標 商戶現已停售

食物安全中心公佈，有兩個分別由美國進口的預先包裝冷藏銀鱈魚樣本及散裝冷藏銀鱈魚樣本，被檢出金屬雜質汞（俗稱水銀），含量超出法例標準。

該產品是美國銀雪魚扒，包裝商為祥記海產香港有限公司，食用期至2021年3月30日。中心發言人表示，分別從石塘咀及屯門兩間商戶抽取上述樣本進行檢測，結果顯示，兩個樣本均超出法例標準的百萬分之0.5。涉事商戶現已停售有關產品，中心正追查有關產品的來源。

發言人解釋，汞可損害人體的神經系統，尤其是發育中的腦部。攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育，對成人也會有損害，如記憶力、聽覺等。發言人呼籲，「市民應保持均衡及多元化的飲食。為減低攝入過量金屬污染物的風險，孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等應避免進食體型較大或捕獵性魚類。」