两美进口冷藏银鳕鱼水银含量超标 商户现已停售

食物安全中心公布，有两个分别由美国进口的预先包装冷藏银鳕鱼样本及散装冷藏银鳕鱼样本，被检出金属杂质汞（俗称水银），含量超出法例标准。

该产品是美国银雪鱼扒，包装商为祥记海产香港有限公司，食用期至2021年3月30日。中心发言人表示，分别从石塘咀及屯门两间商户抽取上述样本进行检测，结果显示，两个样本均超出法例标准的百万分之0.5。涉事商户现已停售有关产品，中心正追查有关产品的来源。

发言人解释，汞可损害人体的神经系统，尤其是发育中的脑部。摄取大量的汞会影响胎儿脑部发育，对成人也会有损害，如记忆力、听觉等。发言人呼吁，「市民应保持均衡及多元化的饮食。为减低摄入过量金属污染物的风险，孕妇、计划怀孕的妇女和幼童等应避免进食体型较大或捕猎性鱼类。」